Los rollos han dejado de ser exóticos para nosotros. Ahora en cualquier café puede pedir este plato, pero con más frecuencia usamos la entrega, eligiendo entre la variedad qué degustar y obteniendo su delicia favorita en casa. Pero, ¿y si cocinas panecillos en casa? ¿Serán tan sabrosos como en un café? Sí, es posible, y ahora mismo quiero compartir contigo las instrucciones paso a paso para preparar este plato.
En tu cocina, puedes crear lo que quieras. Por lo tanto, ¡el relleno de los panecillos puede ser de tu agrado! Se utiliza con mayor frecuencia para cocinar: queso crema, pepino, pescado rojo, arroz. ¡Pero hay opciones con anguila, palitos de cangrejo e incluso una tortilla! Preparemos la opción más común, que, estoy seguro, funcionará para cualquier anfitriona, incluso si no tiene mucha experiencia en la cocina.
Cocinando ingredientes
En los supermercados, puedes comprar todo lo que necesitamos para cocinar. Láminas de nori en paquetes especiales, conservas de jengibre, wasabi, salsa de soja, una pieza de 200-300 gramos de pescado rojo, 1-2 pepinos, queso crema o cualquier otro blando y arroz. También es útil una salmuera especial hecha de vinagre de arroz, azúcar y sal. Bueno, para enrollar rollos, es mejor tomar una estera de bambú y una película adhesiva.
Puede comprar arroz especial caro diseñado específicamente para panecillos, pero el arroz redondo ordinario funcionará bien. El secreto es que debe cocinarse adecuadamente y necesita menos agua que si lo usara para cocinar arroz friable.
Cómo cocinar arroz
Para empezar, el arroz debe enjuagarse en agua fría al menos cinco veces para que el agua que sigue sea lo más clara posible.
A continuación, vierte el arroz en una cacerola con agua en proporciones de 1 a 2,5, respectivamente. Es decir, necesitas tomar 2.5 vasos de agua por un vaso de arroz. La sartén debe tomarse con un fondo grueso, de lo contrario el arroz se puede quemar. Tomo una cacerola con un agujero en la tapa. Ponga al fuego, cuando el agua hierva, revuelva el arroz, reduzca el fuego a bajo, cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento el arroz durante unos 15 minutos. La tapa no debe abrirse durante la cocción.
Mientras se cocina el arroz, agregue 1/2 cucharadita. l. sal, 1 cucharadita l. azúcar y 1 cucharada. l. vinagre. Ponga los ingredientes a fuego lento y, revolviendo constantemente, espere hasta que el azúcar y la sal se disuelvan por completo.
El arroz, después de que esté cocido, debe dejarse reposar debajo de la tapa durante otros 10 minutos. Y luego ya se puede mezclar con salmuera. Si aún no ha tenido tiempo de cocinar el resto de los ingredientes, asegúrese de envolver el arroz con una toalla para que no se enfríe por completo antes de hacer los rollitos.
Ensamblar rollos
Cortar los pepinos y el pescado rojo en rodajas finas y largas. Es mejor disponer la comida en diferentes platos, así será más conveniente. Coloque un trozo de film transparente sobre una estera de bambú y una hoja de nori encima con el lado áspero en la parte superior. Debe esparcir el relleno lejos de usted y dejar unos 2-3 cm vacíos en el borde lejano. asegúrate de que el arroz no se arrugue, aplástalo. No olvides ponerle un recipiente con agua, debes humedecerte las manos para que el arroz no se les pegue.
Extienda el arroz en la hoja de nori, nivelando uniformemente con las manos. Retroceda aproximadamente un centímetro del borde y coloque un pescado, un pepino y también coloque queso blando.
Solo queda enrollar los rollos en un rollo, hágalo con cuidado, presionando constantemente los ingredientes juntos. ¡Hecho! Puede poner el rollo en el refrigerador por un tiempo, pero si ya es hora de cenar, comience a cortar el plato. Retire con cuidado la película adhesiva, tome un cuchillo afilado y corte el rollo en 2 mitades. No es necesario presionar la hoja del cuchillo, es necesario cortar, por así decirlo, y no presionar. Cada mitad debe cortarse en 2 más, y así sucesivamente, hasta obtener los rollos del tamaño deseado.
Coloque los panecillos en tazones para servir, coloque el jengibre, el wasabi y la salsa de soja en un tazón pequeño. ¡Puedes invitar a tu familia a la mesa! ¡Disfrute de su comida!
¿Y con qué relleno te enrollas?
El artículo original está publicado aquí: https://kabluk.me/poleznoe/kak-prigotovit-rolly-doma-poshagovaya-instrukciya.html
