La primera semana se acerca a la recta final Gran Cuaresma. Y algunas personas que ayunan ya pueden sentir las consecuencias de rechazar la comida rápida: carne, pescado, huevos, productos lácteos. Son posibles mareos, debilidad, letargo. Esto sugiere que debe reconsiderar su dieta magra. Y antes que nada, analiza si contiene suficientes proteínas vegetales.
“La proteína sirve como material plástico para la construcción de todas las células del cuerpo humano. La falta de proteínas reduce la síntesis de hormonas, anticuerpos, hemoglobina. Por lo tanto, durante la Cuaresma, es importante controlar su cantidad en la dieta y llenar los productos animales que faltan con alimentos ricos en proteínas vegetales ”.- escribió la famosa nutricionista en su página en las redes sociales Svetlana Fus.
Los 10 alimentos con alto contenido de proteína vegetal
Cuánta proteína necesitamos al día. Para 1 kg de peso corporal normal, se necesita 1 g de proteína. Preste atención a la frase "masa normal". Porque si pesas 120 kg, no necesitas comer 120 g de proteína. Debe calcular cuánto debe pesar de su índice de masa corporal normal. Y construya su dieta diaria a partir de esta cifra.
Entonces, qué alimentos contienen proteína vegetal y cuánto hay en 100 g de estos alimentos.
- Carne de soja 52 g
- Soja 35 g
- Cacahuetes 26,5 g
- Pipas de girasol 21 g
- Avellana 16 g
- Nuez 14 g
- Lentejas 9 g
- Frijoles, guisantes cocidos 8.4 g
- Champiñón blanco 3,7 g
- Coliflor 1.9 g
Agrega salsas y condimentos interesantes a los platos magros, y adquirirán un sabor brillante / istockphoto.com
Cómo comer alimentos ricos en proteínas vegetales
Comer frijoles y champiñones todos los días está garantizado para hincharse. Estos productos tienen ciertas reglas, observando las cuales se protegerá de los problemas del tracto gastrointestinal.
Nueces
Quizás el producto más graso y calórico del menú magro. Por ejemplo, 100 g de nueces tienen 654 calorías y 100 g de maní tostado tienen 587 calorías. Como una barra de chocolate. Entonces, si abrazas nueces por dos mejillas, después de la Cuaresma corres el riesgo de estar entre los compradores de ropa de tallas de batalla. Además, el exceso de grasa tiene un efecto negativo sobre el funcionamiento del páncreas y el hígado. Por lo tanto, no comemos más de 50 g de nueces por día. Es mejor comprar nueces con cáscara: las nueces peladas se procesan con "química" y contienen menos nutrientes.
Los frutos secos son la principal fuente de proteína vegetal en una dieta magra / istockphoto.com
Leguminosas
Tienen prácticamente la misma cantidad de proteínas que el pollo, el queso duro y el pescado. Pero no debe reponer las reservas de proteínas solo a expensas de los guisantes, frijoles o garbanzos. Este alimento es lo suficientemente pesado para digerirlo. Por eso, por cierto, no conviene combinarlos con pan, frutos secos o champiñones. Combinación perfecta con verduras. También es importante remojar las legumbres antes de cocinarlas para reducir su contenido de ácido fítico. Interrumpe la absorción de macronutrientes y minerales y es el culpable del efecto "musical". Legumbres alternativas. Digamos que hoy almuerza frijoles, garbanzos mañana y pasado mañana lentejas.
Champiñones
Uno de los alimentos más difíciles de digerir. Por tanto, no los coma en la cena y no consuma más de 100 g al día. Come 1-2 veces a la semana. No compre champiñones u hongos ostra de la segunda frescura: con tapas ennegrecidas y otros signos de que han estado en el mostrador durante varios días. El hecho es que los hongos acumulan toxinas, por lo tanto, con el tiempo, los hongos comestibles pueden convertirse en venenosos.
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