Alimentos de mesa con un bajo índice glucémico: las reglas de una dieta saludable

El índice glucémico (GI) indica la velocidad a la que los hidratos de carbono en los alimentos van a aumentar los niveles de glucosa en sangre. Por qué es importante saber? Hay alimentos que se digieren lentamente y poco a poco aumentan el nivel de azúcar en la sangre, y están aquellos que dan lugar a saltos en el nivel de azúcar, a largo saturar el cuerpo, pero pospuso la grasa a los lados. ¿Cuáles son las reglas del índice glucémico de los alimentos?

azúcar salta

Sin glucosa, nuestro cuerpo no puede vivir sin él. La glucosa nos da energía. Si no es suficiente en la sangre, una persona se siente hambre, fatiga y falta de energía. Normalmente, en contacto con la glucosa en sangre, se convierte en energía. Si el exceso de glucosa, el páncreas produce más insulina para reducir el azúcar en la sangre. Donde más tarde se puso? Capullo.

Numerosos estudios han demostrado también que tales saltos violan el metabolismo del azúcar en el cuerpo y dar lugar a diversos trastornos, en particular, al desarrollo de la diabetes.

¿Qué productos son mejores para elegir?

Cuanto menor sea el índice glucémico, más tiempo se necesita para digerir los alimentos, sin aumento en el azúcar en la sangre. Los nutricionistas aconsejan no comer alimentos con un índice glucémico alto - más del 70. índice glucémico bajo se considera inferior a 35.

productos de mesa con un bajo índice glucémico

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