Se puede cortar algo y habrá que tirar algo.
El moho es un hongo. Es decir, un organismo complejo que tiene esporas, tallo y raíces.
Las raíces del moho pueden penetrar profundamente en el producto.
Al igual que los hongos en un bosque debajo de un pino o abedul, el moho puede producir una toxina que llega a los alimentos. Eso no es saludable.
Al igual que algunos tipos de hongos del bosque, algunos tipos de moho pueden ser comestibles. Se plantan, por ejemplo, sobre queso.
Al igual que con los hongos del bosque, si no compraste un molde comestible especial en la tienda, pero lo encontraste por accidente, puedes envenenarte.
Hay toneladas de quesos azules que el fabricante dice que pueden comer.
Y por otro lado, si ves un producto en una tienda que no debería tener moho, pero por alguna razón está ahí, entonces no compres este producto.
Las salchichas duras en la tienda se pueden cubrir con una fina capa de moho blanco. Esto es normal. Hay que raspar la placa y luego comer la salchicha. El fabricante suele escribir sobre esto.
¿Qué más puedes raspar y recortar?
Deseche la carne o las salchichas enmohecidas. En tales productos, el moho crece profundamente.
Deseche los restos de comida mohosos. Estos alimentos se consideran húmedos y el moho, junto con las toxinas, penetra profundamente en ellos.
Se deben recortar los mohos en el queso duro que no fueron previstos por el fabricante del queso. No raspar, sino recortar con un trozo de queso 2 centímetros alrededor de la mancha del molde. Luego, el queso debe envolverse en una envoltura nueva.
Si aparece una mancha de moho nuevo en el queso blando con moho comestible de fábrica, dicho queso debe desecharse.
Si aparece una mancha de moho nuevo en el queso duro con moho comestible de fábrica, dicho queso debe cortarse 2 centímetros alrededor del nuevo molde.
Si aparece moho en el queso blando, en el que no debería haber moho, entonces dicho queso debe desecharse.
Los mohos en verduras duras y crujientes como pimientos, zanahorias o repollo se pueden recortar a 2 centímetros de distancia.
Deseche las verduras y frutas blandas y jugosas como pepinos, tomates o albaricoques con manchas de moho.
El pan y los panecillos con moho deben desecharse, ya que el moho penetra profundamente en los alimentos porosos.
No huele comida mohosa. Las esporas de moho son muy volátiles y pueden causar alergias.
Por la misma razón, no se limite a tirar el producto mohoso, sino envolverlo en algo.
Limpia el refrigerador e inspecciona la comida que estaba al lado del mohoso. El moho se propaga fácilmente a los alimentos vecinos.
