Cómo reemplazar el azúcar para un niño

Caries, dermatitis, hiperactividad: estas son las consecuencias del exceso Sáhara La dieta del niño es solo la punta del dulce iceberg. Estudios recientes han demostrado que los dulces suelen tener problemas de memoria y concentración. Los niños tienen dificultades para aprender el material en la escuela, están dispersos y desatentos.

Normas de azúcar

Además de los obvios dulces y refrescos que consumen los niños, hay azúcares ocultos. Se encuentra en muchos productos y es importante leer las etiquetas para controlar el consumo diario del producto. Y las normas son. Este carbohidrato simple está estrictamente prohibido para niños menores de cuatro años. De 4 a 6, la tasa de consumo permisible es de 19 gramos de azúcar por día. Hasta 11: no más de 25 gramos. Después: la tasa permitida es 30.

¿Cómo reemplazar el azúcar?

Azúcar moreno. Por ejemplo, reed. La forma más fácil de cambiar de blanco refinado si su hijo está acostumbrado al té con azúcar. En cuanto a dulzor es lo mismo, pero su índice glucémico es menor, por lo que la energía recibida no irá a las mejillas regordetas, sino a apoyar la actividad vital del cuerpo. Es importante: solo es útil un producto sin refinar. Y de nuevo, no sobrecargue, tiene el mismo contenido calórico que el azúcar blanco.

GI - 55

Kcal - 380

Un pequeño truco: puedes cambiar sin problemas de caña a coco. Que es menos dulce. Su IG es incluso más bajo que el del azúcar de caña y remolacha.

GI - 35

Kcal - 375

Jarabes

Ahora hay una gran cantidad de jarabes disponibles en las tiendas de alimentos ecológicos. Sí, su precio es un orden de magnitud superior al del azúcar regular. Pero un edulcorante natural con moderación puede ayudarlo a reducir sus antojos de dulces poco saludables. El jarabe más popular es el de arce. A menudo lo vemos en la mesa de los estadounidenses. Esto se debe a que el arce de azúcar crece principalmente en Canadá y Estados Unidos. Los fabricantes nombran 54 componentes útiles del jarabe de arce, incluido el grupo de vitamina B.

GI - 55

Kcal - 250

Jarabe de agave

Para su elaboración se utiliza el mismo agave que para el tequila. Pero no temas, este edulcorante no te hará daño, aunque es aproximadamente una vez y media más dulce que el azúcar. No provoca un aumento rápido del azúcar en sangre. Importante: el jarabe de agave debe ser orgánico, con un procesamiento mínimo. De lo contrario, los beneficios se minimizan.

GI - 15

Kcal - 310

Sirope de alcachofa de Jerusalén

o, en nuestra opinión, una pera de barro. ¿Recuerdas el sabor a patatas, pero no te gusta?

El almíbar tiene un sabor diferente, es como miel de flores. Este edulcorante contiene prebióticos que ayudan al intestino y también está dotado de propiedades antiinflamatorias.

GI - 13

Kcal - 260

Fecha

Jarabe de dátil concentrado: ideal para endulzar papillas, pasteles de queso y panqueques. Contiene vitamina C y zinc. Por cierto, este almíbar también se puede hacer en casa. Basta con remojar en agua caliente durante 2 horas, batir y exprimir a través de una gasa y volver a colar.

GI - 35

Kcal - 277

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