Alimentos "saludables" que realmente no satisfacen el hambre, pero abren un apetito lobuno
¿Por qué quiere comer aún más después de ciertos alimentos? Para estar lleno, debe satisfacer dos factores: el llenado físico y bioquímico del estómago.
1. Contenido fisico
Si el alimento es alto en calorías, pero pequeño en volumen, lo más probable es que estemos satisfechos con él durante un corto período de tiempo, incluso si se trata de grasas de alta calidad. El estómago está vacío, la persona siente hambre.
Información para quienes están inmersos en la ciencia - el nervio vago es responsable de esta sensación de saciedad y de indicar al cerebro que se ha recibido una cantidad suficiente de comida.
Por supuesto, puede entrenarse para comer porciones muy pequeñas, pero esto requerirá tiempo y fortaleza.
2. Llenado bioquímico
El estómago necesita alimentos completos, es decir, proteínas, grasas y carbohidratos en un solo paquete. Solo come
ensalada verde no es razonable sin proteína o aceite, no satisfará el hambre. Similar cóctel de proteínas requiere un refrigerio en forma de verduras, frutas o crutones.Hay dos conceptos más importantes: índices de insulina y glucémico. El primero refleja el nivel de insulina en sangre que se eleva tras consumir un determinado producto. El segundo es la cantidad de glucosa, que también aumenta en sangre después de comer.
Si los productos tienen estos índices altos, aumentarán el nivel de hormonas anabólicas que dan saturación rápida pero corta. Y luego habrá hambre severa.
Sobre kéfir y manzanas.
Por ejemplo, a muchos se les aconseja beber por la noche. kéfir - aparentemente no tiene muchas calorías y el índice glucémico es bajo. Pero los desafortunados que pierden peso después de eso a menudo hacen redadas nocturnas en el refrigerador, porque el kéfir (como el requesón) tiene un alto índice de insulina.
Además, estos productos (con índices altos) contribuyen a el crecimiento del tejido adiposo.
Si hay mucho tejido adiposo, se desarrolla un estado peligroso de resistencia a la insulina cuando una persona no responde a la insulina. En este caso, está atormentado. sensación constante de hambre de lobo.
Otro error - bocadillo en una manzana o cualquier otra fruta sin proteínas añadidas.
La fructosa satisface rápidamente la sensación de hambre, pero luego reduce drásticamente el nivel de malonil-CoA (una sustancia que es un componente esencial del ciclo celular de producción de energía y un regulador de energía equilibrio en el cerebro). Eso lleva a Apetito incrementado. Por el contrario, la glucosa aumenta el nivel de malonil-CoA y disminuye el apetito.
¿Qué hacer?
¿Realmente tienes que renunciar a todo lo sabroso y comer pechuga de pollo insípida por el resto de tu vida, y tan triste?
En general, puede comer dulces y frutas, pero después de la comida principal. Entonces, la tasa de absorción de carbohidratos disminuirá y el vector anabólico cambiará a la construcción no de tejido adiposo, sino de tejido muscular. Es decir, en lugar de daño, recibirá beneficio. Por supuesto, si no comes en exceso).
Su doctor Pavlova
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