El médico de "OKHMATDET" dijo qué hacer para no intoxicarse con hongos. ¿Son efectivos los métodos caseros para controlar los hongos? Cómo ayudar a una persona que se ha envenenado con hongos.
Asociamos la caza tranquila con el otoño. Pero en primavera también hay setas. Por ejemplo, solo en abril y mayo se pueden recoger deliciosas morillas, que se denominan "segundas después de las trufas". Lo que complica las cosas es el hecho de que las líneas aparecen junto con las morillas. Son hongos condicionalmente comestibles y pueden ser peligrosos debido a un manejo inadecuado. Al parecer, fueron ellos los que provocaron la tragedia en la región de Chernihiv. Allí, una madre alimentó a sus cuatro hijos pequeños con sopa de champiñones. La más pequeña tiene 8 meses, la mayor tiene 7 años. Ahora dos niños se encuentran en una condición muy grave. El bebé está conectado a un ventilador. Una niña tiene coma hepático. Los otros dos niños se sienten más o menos normales. Como dijo el fiscal regional de Chernihiv, se ha abierto una causa penal contra la futura madre, por el hecho de incumplimiento intencional de las obligaciones de cuidar a los niños.
Le preguntamos a un experto: Alexandra Urina, jefa del departamento de reanimación del Centro de Toxicología Infantil "OKHMATDET" - comentar sobre esta situación. ¿Cómo evitar la tragedia? ¿Cómo no envenenarse con hongos? ¿Es posible verificar de alguna manera en casa si un hongo venenoso ha caído en la canasta? ¿Qué pasa si una persona todavía está envenenada por hongos?
Hongos comestibles y condicionalmente comestibles.
El hongo "élite" incluye hongos comestibles: porcini, boletus, polaco. Pero todo tipo de cerdos, verderones, colmenillas y líneas son "chusma" de hongos condicionalmente comestibles. Y es debido a estos hongos que las personas terminan con mayor frecuencia en camas de hospital después de un festín de hongos.
“En el oeste de Ucrania, donde solo se toman porcini y hongos polacos, prácticamente no hay casos de intoxicación hongos, a diferencia del resto de Ucrania, donde les gusta recolectar una variedad de hongos, - dice Alexander Urin. Sin embargo, el peligro aguarda a quienes solo cazan hongos comestibles. Muchos de ellos tienen contrapartes venenosas. “Por ejemplo, es fácil confundir a la joven russula con una seta pálida”, da un ejemplo de Aleksandr Urin. "En el 95% de los que se envenenaron con él, solo cazaron russula". Por lo tanto, la regla principal del recolector de hongos no es seguro sobre el hongo, no lo tome.
Pero recuerde que incluso los hongos comestibles pueden ser peligrosos. Si, por ejemplo, se recogieron en el lugar equivocado. “Teníamos tipos que recogían hongos en una plantación forestal cerca del campo y vinieron a nosotros con intoxicación por metales pesados”, dice el toxicólogo. - Después de todo, los campos con cualquier "química" no se procesan, y los hongos, como una esponja, atraen todo. Si, por ejemplo, un hongo blanco crece cerca del cadáver de un animal, absorberá las toxinas que secreta y se convertirá en un arma biológica ". Por lo tanto, todos los hongos se pueden llamar condicionalmente comestibles ", y una caza tranquila se puede comparar con la ruleta rusa: nunca se sabe qué hongo" disparará ": se rellenará los globos oculares con veneno. Por lo tanto, es mejor no dar hongos a los niños. Si un organismo adulto aún puede hacer frente al veneno de los hongos, entonces es mucho más difícil para un niño hacerlo. Además, debe recordar que los hongos son un producto bastante pesado. Y los niños todavía no tienen suficientes enzimas para digerirlos. El cuerpo está listo para digerir hongos a partir de los 14 años.
Los recolectores de hongos experimentados a menudo cometen errores con los hongos.
Los recolectores de hongos experimentados pueden sonreír, dicen, solo los cazadores "verdes" no pueden distinguir un hongo comestible de uno no comestible. A lo que nuestro experto responde: "No había una sola persona que estuviera en nuestro departamento, envenenada por hongos, y que no dijera que era un recolector de hongos experimentado". Esta creencia en la propia experiencia es el flagelo de los amantes de la caza tranquila. Muchos de ellos no dudan tanto de su profesionalidad que hacen la vista gorda ante las francas señales del destino.
“Una vez que toda la familia llegó al departamento. La anfitriona pelaba los champiñones, los hervía y con este caldo preparaba la comida para el ternero. Murió esa noche y nadie sospechó que se debiera al veneno de hongos. A la mañana siguiente, toda la familia desayunó hongos y terminó en una cama de hospital ".
Cómo comprobar las setas en casa.
La situación se ve agravada por la mitología popular. “He escuchado de pacientes más de una vez:“ Si pudiera haberme comido el hígado de una liebre negra, no te hubiera afectado ”, dice Alexander Urin. - La gente cree que dado que estas liebres pueden comer hongos venenosos, el hígado de liebre de alguna manera mágica les ayudará a "digerir" los venenos de los hongos. O otro mito: cortar el hongo de forma oblicua y lamer la pierna. Como en los hongos venenosos, será agrio o amargo. No solo es imposible definir nada, también puede estar envenenado. Por ejemplo, si lame una seta pálida, será suficiente para tener complicaciones graves por el envenenamiento ".
Primeros auxilios: que hacer si se envenena con hongos
Si comió hongos y después de eso, aparecieron heces blandas en 24 horas, ¡llame a una ambulancia! No pierda el tiempo antes de que llegue el médico. Vacíe el estómago y los intestinos de los alimentos que contengan veneno. Para hacer esto, beba tanta agua hervida con soda como sea posible (1 cucharadita. l. refresco por 0,5 litros de agua). Este procedimiento debe repetirse varias veces. No deseche los restos de hongos no consumidos y su limpieza. Dáselos a los médicos para la investigación de laboratorio; será más fácil prescribir el tratamiento correcto, porque cada uno de los hongos tiene su propio antídoto.
