Existe la opinión de que las placas ateroscleróticas disminuyen con el hambre. La literatura médica rara vez se refiere a esto, y cuando lo hace, generalmente se refiere a los noruegos.
En los años cuarenta del siglo pasado, la tasa de mortalidad por enfermedades cardíacas entre los noruegos creció de manera constante. Pero a partir de 1940 comenzó a declinar de repente. Tal vez, por supuesto, algunos de los noruegos fueron asesinados en la guerra y las causas de muerte han cambiado, pero el hecho está sucediendo. Esto se hizo especialmente notorio después de 1945, cuando el número de ataques cardíacos se disparó nuevamente.
Se cree que esto se debe al hecho de que los noruegos comieron la mitad de la grasa durante la guerra, y el aceite que comían a menudo se mezclaba con todo tipo de aceites de pescado. Bueno, el pescado en sí tenía que comerse en lugar de carne. Antes de la guerra, los noruegos se complacían con 100 gramos de pescado al día, y durante la guerra tenían que comer 300 gramos. Para no morir de hambre.
Este caso se estudió en detalle solo a principios de los años ochenta. Los testigos aún estaban vivos y los científicos ya habían aprendido mucho sobre la aterosclerosis.
Dicen que los peces del océano en una cantidad de 600 a 900 gramos por día actuaron sobre los núcleos de entonces de la misma manera que un medicamento especial que suprime la adhesión de plaquetas en la sangre.
Personalmente, no soportaría tanto pescado, pero los pescadores japoneses y sus familias comían más o menos lo mismo. Allí todavía tienen récords de esperanza de vida.
Los noruegos en ese momento, por supuesto, comían menos leche y mantequilla, pero estaba claro para los científicos que la aterosclerosis no podía desaparecer tan rápidamente. Entonces no se trataba de colesterol.
Los científicos decidieron que si la mortalidad por un ataque cardíaco disminuyó ya en el primer año de la guerra, era más probable que se debiera a la coagulación de la sangre.
Por un lado, una cantidad frenética de pescado suprimió el proceso de adhesión de las plaquetas y, por otro, Por otro lado, la falta de productos lácteos no permitió que las plaquetas recibieran la grasa ácido. El beneficio es doble.
También me gustaría agregar que el pescado puede ser una buena fuente de calcio, por lo que los noruegos sin leche no han sufrido mucho.
En resumen, el hambre puede ser beneficioso para la aterosclerosis, pero no siempre de forma obvia. Entonces, especialmente para este negocio, no le aconsejo que se muera de hambre.
¿Has escuchado esas historias?
