¿A qué conservantes y aditivos prestar atención en la composición de los productos de almacenamiento a largo plazo?
Durante el año pasado, muchos de nosotros hemos comido de manera completamente diferente a los días de paz. Y en los productos de almacenamiento a largo plazo (por ejemplo, las conservas) hay aditivos que, lamentablemente, no son muy útiles para nuestro organismo.
E621 - glutamato monosódico. Este suplemento estimula el apetito y la persona come más que sin él.
En grandes dosis, el glutamato afecta negativamente la psique, sobretonificando y sobreexcitando ciertas áreas del cerebro.
El glutamato se usa activamente en la cocina china, e incluso existe algo como "Síndrome del restaurante chino": enrojecimiento de la cara, dolor de cabeza, sudoración profusa, pesadez y más. Muchos asocian esto precisamente con el aumento del uso de glutamato monosódico.
E 250 - nitrito de sodio. Hará que cualquier producto cárnico sea rosado, por lo que se usa activamente en la industria de las salchichas. Pero desde un punto de vista nutricional, aumentará la cantidad productos finales de glicación. Traducidos a un lenguaje comprensible, aumentarán los riesgos de obesidad, síndrome metabólico, hipertensión, etc.
E 200 y 210 - Los ácidos benzoico y sórbico afectan negativamente al sistema inmunológico y provocan el desarrollo de diversas reacciones alérgicas.
Si lo comes raramente, no todos los días, etc., entonces no da miedo. Pero si estos suplementos se incluyen en su dieta todos los días, entonces es mejor cambiar algo en su dieta.
Su doctor Pavlova
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