No. No lo hacen. Esta es una bicicleta. Todo comenzó con una historia sobre una dieta baja en carbohidratos. La gente se limitaba a los alimentos con almidón y observaba qué pasaría con el peso. El peso estaba disminuyendo.
Resultó más eficaz limitar los carbohidratos a 50 gramos o menos por día. A partir de esto, la grasa comienza a descomponerse, comienza la cetosis, la gente huele a acetona y todo eso.
Al mismo tiempo, las reservas de glucógeno se consumen rápidamente en los músculos y el hígado. Pero el glucógeno no está solo. Lleva agua con él.
El hecho es que en nuestro cuerpo el glucógeno se almacena junto con el agua. Por cada gramo de glucógeno almacenado en el hígado o los músculos, se fijan de 3 a 4 gramos de agua. Por lo tanto, con una fuerte restricción en la dieta de carbohidratos, no solo se pierde glucógeno, sino también agua. Debido a esto, las dietas bajas en carbohidratos son tan populares.
Es curioso que la grasa no desaparezca rápidamente. Entonces esto es solo manipulación de peso. Bueno, una especie de sauna para deportistas. Regulan su peso mediante la deshidratación. No es sano.
El glucógeno en nuestro cuerpo no se encuentra en ninguna parte. Se mantiene unido con agua dentro de las células. Y esos edemas que atormentan a muchos se localizan no en las células, sino en el espacio intercelular.
Resulta que una dieta baja en carbohidratos elimina parte del agua, pero no afecta la hinchazón.
