Hoy, 27 de agosto, es el Día de Salo. No es solo el producto nacional número uno. La grasa puede curar el hígado y protegerlo contra los virus. La doctora naturópata Elena Svitko habló sobre los secretos de la saloterapia.
Cómo curar el páncreas con grasa.
Entre las personas mayores, a menudo se escuchan historias sobre cómo curaron el páncreas con sebo. Lo comíamos todos los días. Elena Svitko dice que realmente podría ayudar.
“La manteca de cerdo es un poderoso agente colerético. Y todos los productos que tienen esta propiedad son amados por nuestro páncreas ”,- explica el experto.
Por supuesto, no es necesario consumir grasas en kilogramos. Suficiente 30 g por día. Lo mejor es comer un trozo tan pequeño de tocino con pan negro por la mañana, antes del desayuno. Si no tiene gastritis ni úlceras, agregue rábano picante o mostaza.
“También puedes enrollar manteca de cerdo en una mezcla de canela, pimiento rojo y curry. Estas especias también son buenas para el páncreas ".- dice un médico naturópata.
La manteca de cerdo con ajo es un gran antibiótico natural / istockphoto.com
Antibiótico natural
Uno de los platos favoritos de Ucrania es el tocino, retorcido con ajo. A muchas personas les gusta untarlo como mantequilla sobre el pan. Y alguien simplemente agrega una cucharada de ese paté al borscht. Y hace un gran trabajo para fortalecer su cuerpo.
“El caso es que cuando se tritura el ajo, se libera una sustancia como la alicina. Tiene propiedades bactericidas. Además, actúa solo sobre bacterias dañinas, a diferencia de los antibióticos farmacéuticos. Y la manteca suaviza el sabor ardiente del ajo, no irrita tanto las paredes intestinales ”.- dice Elena Svitko.
La manteca de cerdo es el bocadillo más saludable en un festín
Comer vodka con tocino y chucrut es una tradición muy correcta. El hecho es que las grasas ralentizan la absorción del alcohol. Por tanto, no corre el riesgo de golpearse la cara en Olivier. Además, la grasa mejora la salida de bilis y, como resultado, la digestión de los alimentos, lo que previene la acidez estomacal. Y las verduras en escabeche son una fuente de ácido láctico, que ayuda a procesar todo lo consumido por el exceso de trabajo y a eliminar las toxinas alcohólicas del organismo.
Un trozo de tocino aliviará el dolor de muelas.
En el pasado, a los bebés que tenían dientes dentados se les daba un pequeño trozo de tocino envuelto en una gasa.
“E hicieron lo correcto. La manteca de cerdo es realmente capaz de aliviar un dolor de muelas ”,- dice Elena Svitko.
Para hacer esto, solo necesita colocar una rebanada delgada en la encía cerca del dolor de muelas. Después de 15 a 20 minutos, el dolor desaparecerá. Por supuesto, esto no resolverá el problema a nivel mundial, pero salvará la situación por un tiempo. Si tiene manteca de cerdo salada, primero debe lavarla y quitarle la sal.
Sacude el cuerpo
Elena Svitko asegura que la manteca tiene la mejor estructura para freír. Además, a diferencia del girasol, no emite sustancias nocivas cuando se calienta. Por supuesto, el plato cocinado será graso y rico en calorías. Pero el naturópata cree que es simplemente necesario que el cuerpo organice tal sacudida.
"Aquellos que consumen constantemente alimentos bajos en grasa a menudo forman cálculos, pólipos en la vesícula biliar, por lo que definitivamente debe incluir alimentos grasos en su dieta".- aprueba el experto.
¡No tire la piel de manteca!
Come la piel masticando bien.
"Contiene mucha pectina, que es un sorbente natural, además de vitaminas",- explica Elena Svitko.
También te resultará interesante leer:
Reglas de supervivencia: cómo elegir la manteca de cerdo
¡Que lata más a menudo con amor! Los 7 mejores alimentos para un corazón sano
