Nuestro corresponsal visitó el festival Oposhnya SlivaFest y trajo una receta para una de las tarjetas de visita gastronómicas de la región: verguns. Este es un delicioso pastel que hay que preparar. ¡Coge la receta!
La región de Poltava es famosa por sus deliciosos verguns. Este es un pastel de fiesta frito en aceite vegetal. Este plato es muy popular entre niños y adultos. Los Verguns se pueden hacer pequeños, grandes. Cocidos según esta receta, resultan exuberantes, tiernos y muy sabrosos. Cómo hacer este manjar en casa - sigue leyendo.
Ingredientes:
• Harina: 2 vasos
• Kéfir: 1 vaso
• Vodka - 1 cucharadita.
• Huevos - 1 pieza
• Azúcar - 0.5 tazas
• Polvo de hornear - 1 sobre
• Aceite vegetal - para freír
• Azúcar en polvo - para espolvorear
Preparación:
1. Amasar la masa con todos los ingredientes, no debe quedar dura.
2. Cubre la masa con una toalla y déjala reposar durante media hora aproximadamente.
3. Estirar la masa en un rectángulo, cortar en tiras.
4. En el medio de cada tira, haz una incisión a través de la cual quieras dar la vuelta a la masa.
5. Freír en aceite vegetal hasta que estén doradas por todos lados.
6. Mientras los verguns estén calientes, puedes espolvorearlos con azúcar glass.
¡Buen provecho!
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