Nosotros discutimos formas de beber tabletas y cápsulas. Allí también hablaron sobre gelatina y otros espesantes que ayudan a tragar la pastilla.
De hecho, se han inventado gelatinas granulares especiales para esto. Es una gelatina fluida con gránulos viscosos en su estructura que ayudan a tragar algo duro o desagradable. Los gránulos no permiten que el medicamento en polvo se asiente en una cucharada y se deslice bien por la garganta.
Tales cosas se inventaron para sellar antibióticos amargos para los niños. A los japoneses les encantan estas jaleas.
Luego comenzaron a hacer lo mismo con los ancianos después de un accidente cerebrovascular, que tienen problemas para tragar.
Por un interés malsano, decidí hacer tal cosa en casa. El truco es que esta gelatina se cuece en 5 minutos. Es rápido.
Hablando brevemente
Vierta 4-6 mililitros (una cucharadita) de una solución al 10% de cloruro de calcio en un vaso de agua, agregue allí, revolviendo continuamente, 3-4 gramos (una cucharadita con un portaobjetos) de alginato de sodio. Después de 5 minutos, obtendrá una gelatina granular fluida como en la foto. Puede agregar saborizante allí al gusto. Agregué cacao instantáneo con azúcar. Probablemente sea mejor agregar un sabor a frutas o bayas.
El alginato de sodio es un espesante de cocina popular como la gelatina.
Una solución de cloruro de calcio en ampollas está disponible en cualquier farmacia.
El calcio polimeriza hábilmente el alginato en forma de gránulos. Esto es por diseño.
No sé por qué lo mezclé, pero resultó exactamente como debería ser. Líquido y con gránulos viscosos en su interior. Quizás alguien sea útil.
Este, por cierto, resultó ser el mismo alginato que se bebe para prevenir la acidez estomacal. Cosa repugnante para mi gusto.
¿Has hecho cosas desagradables en tu cocina?
