Es difícil imaginar el Año Nuevo sin un lavabo Olivier. Es bueno que una gran empresa se junte y se lo coma. Pero, ¿y si queda la comida de Año Nuevo? Cuánto se puede almacenar, responde el experto
Según la buena tradición ucraniana, la fiesta de Año Nuevo está dominada por platos de mayonesa. La mayonesa no solo es muy alta en calorías, sino que también es un caldo de cultivo favorable para las bacterias patógenas, gracias a las cuales puedes pasar las tardes abrazando el baño.
El microbiólogo Oksana Volskaya señaló que los platos que se incluyen en el menú estándar de Año Nuevo, en general, no pueden considerarse favorables para la digestión. Esta es una comida dura que lleva mucho tiempo digerir.El culto a la comida para el Año Nuevo no es un programa obligatorio. Puede dar preferencia a bocadillos ligeros y frutas.
El experto habló sobre cuánto se pueden almacenar los platos de Año Nuevo.
Ensalada Olivier
Es recomendable mezclar la ensalada Olivier y hacerla antes de servir, ya que después de repostar se puede conservar un máximo de 4 horas fuera de las paredes del frigorífico.
Idealmente, la anfitriona debería preparar suficiente ensalada para que la familia la coma en una comida, en lugar de por varios días.
Sin aderezo, la ensalada se puede almacenar hasta por 40 horas, pero sin pepinos ni cebollas.Periodo de validez de los aperitivos y ensaladas de Año Nuevo:
- Olivier vestido - 4 horas;
- Ensalada de abrigo de piel - 24 horas,
- Ensalada de palitos de cangrejo - 24 horas después del aderezo,
- Huevos rellenos: 2-3 días si los huevos están duros (al menos 15 minutos) y se desmontan con las manos limpias.
Otro plato tradicional es la carne en gelatina.
El experto apunta que en la restauración pública, por ejemplo, se almacena solo durante 24 horas. Pero si cocina el plato en casa, puede dejarlo durante 3-4 días.
Recuerdo
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