Muy pronto tendremos una nueva razón para reunirnos en la mesa festiva: el Año Nuevo chino. ¿En qué fecha cae este año? ¿Cuáles son las principales tradiciones de su celebración? Lea en nuestro material
Para que el chino promedio escuche "¡Feliz Año Nuevo!" el primer día de enero es tan inusual como si uno de nosotros fuera felicitado por la Pascua en invierno.
El Año Nuevo en China es una celebración de la llegada de la primavera y cae, según el calendario lunar, en uno de los días entre el 21 de enero y el 21 de febrero. En 2022, el Año Nuevo chino cayó el 1 de febrero y tenemos una gran razón para celebrar otro Año Nuevo, y ahora el verdadero Año del Tigre.
En la propia China, mañana comienza una celebración de dos semanas, cuando los habitantes del Celeste Imperio, en trabajo de parto cuyo código no hay vacaciones por defecto, se puede venir a visitar a familiares o ir viaje.
Todo este enorme país con una población de 1.300 millones de personas simplemente "hirviendo" por los movimientos de masas y las festividades. Nos uniremos a la celebración e intentaremos traerle el sabor nacional chino.
Los chinos decoran el árbol de mandarina. y por toda la casa se disponen pirámides de cítricos. También regalan dos mandarinas a cada comensal. ¡A por las mandarinas!
Un plato obligatorio en el Año Nuevo chino son las albóndigas jiao-tzu.Antes de las vacaciones, muchas familias hacen albóndigas en forma de lingotes de dinero antiguo, y se coloca una moneda en uno de ellos. Quien haya recibido la moneda tendrá mucha suerte en el nuevo año. La receta de las albóndigas chinas está frente a ti.
Ingredientes: 500 g de carne picada, 200 g de eneldo, 1 raíz de jengibre 2 tazas de harina, 1 cebolla sal y pimienta para probar, 1/3 taza de almidón 250 ml de agua fría.
Metodo de cocinar
- Mezclar la harina con el almidón y tamizar.
- Vertiendo gradualmente agua fría, prepare la masa, revolviendo constantemente.
- En la carne picada, agregue eneldo picado, cebolla, raíz de jengibre rallada en un rallador fino.
- Sal y pimienta la carne picada.
Esculpir albóndigas chinas debería ser lo mismo al igual que las albóndigas o albóndigas ordinarias.
Solo los bordes de la torta, en cuyo centro se encuentra el relleno, deben levantarse y doblarse en forma de flor, apretando un poco los bordes. Eso sí, no olvides poner una moneda en el último Jiao Tzu.
El año nuevo chino es rojo. Según la leyenda, el monstruo Nian, que se arrastra el último día del año viejo, le teme al rojo. Además, el rojo simboliza la buena suerte y ahuyenta los problemas; por lo tanto, en el nuevo año, se supone que la ropa interior es roja. Creemos que entendiste nuestra pista :)
En el nuevo año, la luz china en una gran cantidad de linternas de papel y decoran sus casas, calles. Seguro que en cualquier tienda de regalos hay varios farolillos chinos de papel.
Otra tradición de Año Nuevo es lanzar linternas de papel al cielo. Encienda linternas cerca de un estanque, lo más lejos posible de edificios residenciales y parques, para que no ocurra un incendio. Aunque el Año del Gallo de Fuego, los problemas con el fuego del estado de ánimo festivo no se sumarán.
Si hay una puerta o ventana en la parte sureste de tu apartamento/casa, ábrela en los primeros minutos del nuevo año, en la noche del 27 al 28 de enero para dejar en abundancia. Sin embargo, si hay un baño o un baño, entonces no se debe realizar el ritual.
No está prohibido dar regalos. Solo siguiendo la tradición china, en Año Nuevo regalan algo muy, muy práctico, por ejemplo, dinero en rojo. sobre o comida - aceite de oliva, buen café, harina, queso, etc. Y sin romance - juguetes de peluche o marcos con foto.
