Continuaré contándote sobre el requesón. Sobre cómo elegirlo y por qué el requesón bajo en grasa es más beneficioso para la figura que el bajo en grasa - leer aquí.
¿Es necesario comer requesón graso para que "el calcio se absorba mejor"?
No hay evidencia de que se necesite grasa adicional para que el calcio se absorba mejor. Así que no te fuerces.
Por cierto, si hay grasa vegetal en el requesón, en su presencia, parte del calcio puede convertirse en jabones de calcio insolubles. Y, en consecuencia, se vuelven absolutamente inútiles para nuestra salud.
¿Cuál es la mejor manera de consumir requesón?
Para la absorción de calcio, se necesitan D3, magnesio y fósforo, se supone que están en el propio requesón.
Pero puede mejorar el efecto agregando Alimentos que contienen fósforo y magnesio:
- pistachos,
- Almendras,
- Piñones
- nueces,
- avellanas.
Y D3, mucha gente lo usa por separado, ya que en nuestra posición geográfica esto no está de más.
¿Cuándo es mejor comer queso cottage, para el desayuno o la cena?
El mejor momento para el requesón - la primera mitad del dia. Y hay una base científica para esto. Los productos lácteos tienen un alto índice de insulina, es decir estimular fuertemente la síntesis de insulina (y, en consecuencia, el hambre). Y por la mañana, nuestros receptores de insulina no son tan sensibles como por la noche.
El requesón que se come por la noche puede abrir mucho el apetito.
Más importante: el requesón se debe comer con carbohidratos lentos: verduras, pan.
Así, convertimos este snack en una comida completa y no estimulamos el centro del hambre.
Continuará. En particular, son útiles los panqueques de requesón y por qué se hinchan a causa del requesón.
Su Doctor Pavlova
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