Un médico con 24 años de experiencia: sobre cómo reducir el daño de comer un pastel
El tema del dulce no deja a mis lectores. Así que permítanme tratar de resumir todo mi conocimiento y experiencia para sugerir cómo reducir los problemas de los pasteles.
En general, debe comprender que se trata solo de alimentos ricos en calorías, y que después de eso querrá comer aún más. Esto se debe al efecto del azúcar en el páncreas, una gran cantidad de insulina se dispara en la sangre, cuyo exceso provoca hambre.
1. La regla más importante: coma dulces solo después de un buen almuerzo o desayuno. Habiendo recibido mucha comida, el centro del hambre ya responderá menos a las nuevas señales: ya está lleno y satisfecho. Es por eso que comer solo pastel provoca comer en exceso.
2. No tienes que defenderte para engullir un pastel más tarde. Come más cuando tengas hambre.
3. No tienes que comerte todo el pastel. Si muerdes un poco y al mismo tiempo no bebes té o café, para no eliminar el sabor, quizás la mitad sea suficiente para ti. Pero después de media hora o una hora, beba más agua. En general, la observancia del régimen hídrico correcto ayuda a neutralizar muchas libertades en la nutrición.
4. ¿Qué pastel elegir? que contiene proteína. Lea la etiqueta: debe haber huevos, requesón, tal vez alguna otra fuente de proteína. Y no intente determinar la composición del producto a simple vista. Por ejemplo, hay malvaviscos en clara de huevo y, a veces, en puré de bayas batidas y agar-agar. Elegimos la primera opción.
5. Y lo último: si ya te has decidido a comer algo dulce, cómelo con gusto y sin angustia mental.. Nuestro cuerpo no te factura todos los días. Y puedes compensar las 300 kilocalorías extra mañana y pasado mañana.
Su Doctor Pavlova
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