De acuerdo con una antigua tradición de Ucrania en la víspera de Navidad el 6 de enero en la mesa debe ser de 12 platos. Qué cocinar para Svyatvecher?
Navidad - uno de los más mágico día santo y querido para los cristianos. 6 de enero de toda la familia se reúne para una cena festiva de la familia, y escuchar el nacimiento del milagro y la magia. En Ucrania, la noche antes de Navidad se llama el Espíritu Santo, la Santa Cena, Svyatvecherom, la Cena del Bhagat, Víspera de la Natividad de Cristo.
Por larga tradición en Svyatvecher ser de 12 platos ceremoniales - el número de los apóstoles. Desde tiempos inmemoriales, nuestros antepasados no comen ese día, por la noche se sentó en la mesa cuando la primera estrella aparece en el cielo. 6 extremos de enero advenimiento,todos los platos que deben estar en la mesa - el ayuno.
Lean, pero una cena generosa presentó los principales frutos de la cosecha del año pasado desde el campo, jardín - cereales, verduras, frutas, miel, setas, legumbres y pescado.
Que la tradición debe estar en la mesa en Svyatvecher:
- Kutya (paso a paso la receta Kuti se aprende aquí).
- Borsch o kapustnyak.
- champiñones fritos.
- Albóndigas con patatas.
- rollos de col sin carne con mijo.
- Fish - salados o fritos.
- Vinagreta o cualquier tipo de verduras - hervida, en vinagre.
- Pescado en gelatina.
- Guisado.
- Frijoles.
- Uzvar.
- albóndigas sin carne o el pan.
Además de los platos tradicionales 12 en la tabla de la Svyatvecher debe ser:
1. Vela - un símbolo de la luz y la unidad con el Señor.
2. Ajo en cada esquina de la mesa - protección contra las fuerzas del mal.
3. Sal - un símbolo de la sensación de sabor de la vida.
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