Sopa verde - muy sabroso primer curso, que aparece tradicionalmente en nuestras mesas en la primavera, cuando se pueden comprar las primeras hierbas frescas. Todos los secretos de deliciosa sopa de remolacha verde fragante aprender de nuestra receta.
Sopa verde - el sabor del verano, nos encanta este plato un sabor agrio sabor, lo que da acedera, sustituye a alguien alazán en una opción "suave" - espinacas. Una gran cantidad de verduras y hierbas son muy buenos para el cuerpo, por lo que la sopa verde para aquellos que se adhieren a los conceptos básicos de la nutrición apropiada. Por lo que es todavía el sabor depende de borscht verde y cuáles son los secretos de su preparación.
1. Especialmente deliciosa sopa verde que se obtiene cuando se cocina en un caldo de carne, tradicionalmente rica anfitriona caldo seleccionado chuletas de cerdo, pero el caldo de la dieta no es menos bueno - puede cocinar un pollo, codorniz o pavo. Sin embargo, es posible cocinar sopa verde y caldo de verduras - para los que se adhiere a una dieta.
2. Una de las características de verde borscht - huevos duros, que son parte de ella. Sin embargo, cada familia tiene sus propias reglas, añadiendo los huevos en la sopa verde. Entonces, ¿cómo se puede añadir los huevos en un plato:
- cocinar y cortar - y así añadir a la sopa al final de la cocción
- cocinar, la proteína separada de las yemas, picar finamente y enviar en la sopa, y la rutina yema en un puré - y enviar en la sopa
- hervido y picado en trozos - en mitades o cuartos - y así poner ya derramado una placa de sopa
- huevo crudo batidor con un tenedor y, con agitación constante, se vierte en la sopa de ebullición.
Elija la opción que prefiera.
3. Cocinar sopa verde con acedera (que tiene un sabor amargo), la espinaca o la quinoa - como te gusta que mejor. Para las verduras y las hierbas no se pierden durante la cocción de sus propiedades beneficiosas, no es necesario para cocinar la sopa por un largo tiempo, apagar el fuego en la estufa, tan pronto como se reduce el verde.
Receta de cocina borsch verde clásico
Se necesita: caldo con trozos de carne, 2 remolacha, zanahoria 1, 3 patatas 1 cebolla, 2 cucharadas de pasta de tomate, el haz acedera, la espinaca o la quinoa, perejil, eneldo, cebollino, sal y pimienta, hervido 3 huevos.
Preparación:
1. Rub con un rallador grueso o picar la remolacha y zanahorias finamente juliana, patatas cortadas en pequeños cubos y enviar al caldo de ebullición.
2. En una sartén con aceite de freír vegetales la cebolla finamente picada, añadir la pasta de tomate y sazonar con esta sopa.
3. Verdes (acederas, hinojo, perejil, cebollino) rebanada y añadir a la sopa, sal, pimienta. Cocine a fuego lento.
4. Separar las yemas de las claras de huevo cocido, los blancos picar finamente y se envían a la sopa. Recuerde que las yemas con un tenedor y añadir a la sopa, remover bien, llevar a ebullición, dejar hervir durante 3-5 minutos y - sopa verde está listo! Servir con crema agria.
Asegúrese de preguntar pasteles receta en yogur con delicada masa.
