Mucha gente sabe acerca de las cualidades beneficiosas de brócoli. Esta planta vegetal se utiliza incluso para los primeros bebés de alimentación.
También se usa para la prevención de la aterosclerosis, la dieta y la nutrición para mejorar la inmunidad. Por qué cualidades nutricionistas recomiendan el brócoli, y cuáles son las contraindicaciones para su uso?
estructura
Este producto óptimo para el uso diario, como el brócoli 90% de agua. En este vegetal contiene proteínas, grasas, hidratos de carbono, fibras dietéticas, vitaminas A, C, PP, E, K, U, y vitamina B-complejas.
Broccoli llenó elementos útiles: calcio, magnesio, potasio, sodio, fósforo, yodo, zinc, hierro, manganeso, cobre, boro, selenio. Además, en este tipo de col contiene sustancias tales como volátil, omega-3, beta-caroteno, luteína, zeaxantina.
Propiedades útiles de brócoli / istockphoto.com
propiedades útiles
Broccoli se puede comparar con un fármaco valioso porque tiene vitamina único, la proteína y la composición de elementos traza. Pero, a diferencia de la droga vegetal no tiene efectos secundarios.
1. Este tipo de repollo ayuda sales quitar y sobreabundancia de líquido del cuerpo, y con frecuencia se utiliza para la gota, artrosis, artritis, diátesis urato.
2. Brócoli - esta es una gran herramienta que previene el desarrollo de cáncer, especialmente de mama en las mujeres y el cáncer de próstata en los hombres.
3. La información contenida en la fibra vegetal ayuda a eliminar toxinas y metales pesados, son muy adecuadas para combatir la celulitis, apoya Nome azúcar en la sangre, la prevención de la diabetes.
4. El brócoli mejora la oxigenación de las células, como un medio para la prevención de accidentes cerebrovasculares y ataques cardíacos.
5. El calcio, fósforo y vitamina K, que son parte de la brócoli fortalecer el tejido óseo y el cerebro, y proteger contra la enfermedad degenerativa del disco, el raquitismo, fracturas.
6. La vitamina B-complejo regular el funcionamiento normal del sistema nervioso.
7. El yodo normaliza la función tiroidea.
8. Los antioxidantes ayudan a combatir el envejecimiento prematuro de las células.
9. La clorofila optimiza la función hematopoyética.
10. El ácido fólico reduce el riesgo de anomalías fetales en mujeres embarazadas, la prevención de la hipoxia y la prevención de alteraciones patológicas en el tubo neural.
11. El contenido de hierro de alta, y anemias aumentos de hemoglobina recomienda.
12. El contenido de cobre, cobalto y hierro mejora la resistencia de la totalidad de los tejidos del cuerpo.
13. El contenido de amino ácidos y vitamina C ayudar a desintoxicar los radicales libres, purifica la sangre de los alérgenos y mejora la inmunidad.
14. Triptófano mejora el estado de ánimo y se utiliza en la prevención de la neurosis y la depresión.
15. La vitamina U es una protección contra las úlceras gástricas.
16. Luteína y zeaxantina mejorar vasos mikrotserkulyatsiyu del ojo, y la ayuda para la prevención de cataratas.
17. El consumo diario de brócoli, ayuda a proteger la piel de los cambios en la radiación ultravioleta y el cáncer.
contraindicación
Propiedades útiles de brócoli son innegable, pero hay algunas contraindicaciones. No se recomiendan las verduras para comer en:
- intolerancia a la persona;
- reacciones alérgicas;
- pancreatitis y gastritis debido a posibles violaciónes del sistema digestivo;
- en violación de la función tiroidea.
El brócoli no debe comer cruda, ya que existe un riesgo de infección con E. coli. No se puede tomar la decocción de brócoli aumentado debido bases contenidas nitrogenadas (adenina y guanina), tóxicos para el organismo. Además, no abusar de la verdura, ya que puede conducir a una violación del contenido de las hormonas tiroideas y los cambios en los procesos metabólicos en el cuerpo.
Comer brócoli / istockphoto.com
Como se puede consumir alimentos como el brócoli
Este tipo de col puede ser frito, guisado, cocinar, hornear, el uso como guarnición, cocinero estofados, sopas, sopa, añadir a las ensaladas. Lo más importante es que el proceso de cocinar el brócoli era corto, no más de 5-7 minutos. Para el pedazo diario de col no debe exceder los 100 gramos.
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