Cocinar - es un arte. Permitió ya menudo alienta la imaginación, la interpretación de las recetas. Pero hay momentos en los que no se les permite. Por ejemplo, en los casos en que un producto no puede ser sustituido por otro. Y vamos a decir acerca de ellos hoy en día.
TURQUÍA - HEN
El pollo es más barato. Por lo tanto, muchas amas de casa vuelva a colocar en los platos. Y en vano, ya que la carne de pavo se absorbe mejor y tiene más vitaminas y oligoelementos beneficiosos.
DE RES - TERNERA
Ternera es mejor que la carne de res. Tiene más proteína y menos grasa. Por lo tanto, se puede comer con grandes beneficios para la salud (especialmente niños). Pero la carne de un animal joven más difícil cocinar, asegurando jugosidad. Por lo tanto, durante su preparación, proceda estrictamente en la receta.
BRÓCOLI - Coliflor
Ambos tipos de col - sabor increíble. Sin embargo, el brócoli contiene más vitaminas, y es la coliflor alta en calorías - y debe tener en cuenta los que están "a dieta". Y también recordar que el brócoli es menos desmoronarse durante la cocción.
El aceite de oliva - aceite de girasol
Estos aceites son prácticamente idénticos en calorías. Pero si usted elige el aceite para el tratamiento térmico de los productos, es necesario tener un girasol - porque el aceite de oliva se quema rápidamente.
Si necesita aceite para ensaladas, a continuación, tomar sólo de oliva - contiene fitoesteroles, los cuales bloquean la acumulación de colesterol.
Las uvas blancas uvas oscuras -
Nunca reemplace la uva oscuro blanco. Debido a que las uvas oscuras es más útil: ayuda en el tratamiento de la diabetes, enfermedades del corazón y el cáncer.
NARANJA - MANDARINA
¿Cree que estas frutas cítricas son idénticos? E incorrectas: vitaminas en una naranja, y más niveles de calorías tenían menor que el mandarín. Por lo tanto, la dieta es mejor para las naranjas de uso.
Pimiento rojo - PIMIENTA NEGRO
pimiento rojo más sabor picante, pero es menos aromático. Por lo tanto, en los platos a menudo utilizan la pimienta negro.