Clásico plato francés, brillante en su simplicidad. La combinación de cebolla, queso y salsa de leche genera verdaderamente refinado gusto que el amor para siempre todo el que quiera probarlo al menos una vez.
Además, la tarta de cebolla francesa no sólo es delicioso, pero también está perfectamente equilibrado en su valor nutricional: Queso - una gran fuente de proteínas y Puerros - sólo un almacén de minerales y vitaminas (B2, B1, E, C, caroteno, magnesio, potasio, fósforo, sodio, hierro, ácido fólico, etc ...) con un mínimo calorías. Quiero añadir que la receta es muy simple y todo lo necesario para cocinar que no en todos los hogares. Ahora ya está listo!
INGREDIENTES: Harina de 1,5 tazas; 100 g de mantequilla; puerro 120 g; 100 g de queso duro; 130 ml de leche; 7-8 cucharadas de agua; sal, pimienta molida negro.
PREPARACIÓN Paso a paso
Cortar trozos de mantequilla, mezclar muy bien para mezclar recipiente con la harina y la sal. Minuciosamente las manos puré hasta que quede suave. Tenga cuidado de que trozos de licencia.
La masa resultante añadir 7-8 cucharadas de agua a temperatura ambiente. Una vez más, así amasar.
superficie enharinada. Estirar la masa sobre el mismo una capa delgada.
Coloque la masa en forma de bicarbonato, aplanar ligeramente con los dedos presionan a la parte inferior y los bordes.
Mientras tanto passiruem puerros en la mantequilla durante unos 5 minutos. Él debe ser suave y ligeramente oscuro.
Cortar el queso en cubos, añadir la cebolla puerro, revolver. Hemos extendido el relleno sobre la masa.
Entonces, bueno, batir los huevos, añadir a ellos, la leche y un poco de batir de nuevo, sal y pimienta. Rellenar la tarta de salsa de huevo leche obtenida y poner en un horno precalentado a 200 grados hasta que estén doradas (aproximadamente 35 minutos).
Opcionalmente, se puede añadir relleno de jamón picado. Buen provecho!
