sopa de verduras para cocinar si correctamente, no ceder en el gusto a sus compañeros hervido en caldo de carne. A albóndigas deliciosos con el relleno de ajo harán la primera empresa excelente plato.
Para cada caldo rico sopa de remolacha importante, a inclinarse versión de los platos tradicionales de Ucrania va a cocinar sopa de verduras, con frijoles, remolachas y zanahorias.
Para simplificar y acelerar la cocción los granos de tener listo - enlatados. Por supuesto, si hay tiempo ama de casa, las habas se pueden hervir con antelación de forma independiente.
IMPORTANTE: Frijoles preliminares para verter agua caliente durante varias horas. El agua en la que hierve el frijol, verter el caldo tomó una gran cantidad de nutrientes, cocinar sopa en este caldo. En verduras de temporada y añadir a la sopa de verduras y tomates frescos y pimientos - que se complementan perfectamente con el ramo de aromas y sabores del plato terminado. En invierno, en lugar de estos vegetales, puede agregar una cucharada de la salsa de tomate hecha en casa o adzhika.
El primer paso es preparar el pampushek masa. A pesar de que va bien, repostaje sopa.
INGREDIENTES
• Harina - 1 kg
• Agua - 2 tazas
• La levadura seca - 1 paquete
• La sal, soda, azúcar, eneldo, ajo, aceite vegetal
Masa. El cuenco vierta agua, sal, añadir 1 cucharada de azúcar, 1-2 cucharadas de aceite vegetal, en un recipiente, Tamizar la harina (3,2 taza), añadir en la harina y se secó pizca de levadura soda. Amasar la masa, añadiendo gradualmente harina. Ponga el recipiente con la masa en un lugar cálido durante 30 minutos.
sopa de verduras
• Remolacha - 1-2 piezas
• Zanahorias - 1 pc
• Col - 1 \ 4 cabezas
• Patatas - 4-5 pcs
• Las cebollas - 2 piezas
• Pasta de tomates - 2 cdas. cucharas
• Los frijoles, enlatados blanca o salsa de tomate - 1 banco.
• Sal, pimienta, laurel, azúcar, especias o hierbas frescas
PREPARACIÓN Paso a paso
1. Coloque la placa en la sartén con agua (5,4 litros), añadir la hoja de laurel, pimienta, guisantes, uno de bulbo húmedo. Mientras que el agua se calienta, preparar el relleno de verduras.
2. Limpiar y lavar las verduras - zanahorias, papas, remolacha. Reja o picar finamente las tiras de zanahorias y remolachas.
3. Precalentar una sartén con 1-2 cucharadas de aceite vegetal, puesto allí picado remolacha, zanahoria, sal, pimienta, añadir una cucharada de vinagre de sidra de manzana y azúcar (que así se preservará el color de los vegetales), saltear durante 5-7 minutos. Una vez que el agua empiece a hervir en una cacerola, a desplazarlo de las verduras de la sartén.
4. Pelar las patatas, lavar, cortar en dados, el repollo cortar finamente - enviar las verduras en la sartén. Cómo empezar a hervir, añadir los frijoles enlatados.
5. Cebolla limpia, finamente cortado y se fríen en aceite de girasol de color dorado pálido. Para las cebollas, agregar pasta de tomate, freír, añadir a la sopa de remolacha.
6. Mezclar todos los ingredientes en una cacerola, agregar la sal, trate de añadir el azúcar y la pimienta al gusto. Dar borsch ebullición y cocinar un poco más a fuego lento.
Cuando la masa es adecuado, preparar las bolas de masa. Ellos se pueden freír en aceite vegetal o cocer en el horno - como te gusta. bolas de masa hervida Ready pusieron en un plato hondo, verter el agua de ajo, que se prepara como sigue.
INGREDIENTES
• El agua hervida - 1 \ 2 taza
• Ajo - 3-4 dientes
• eneldo, sal
Cómo cocinar.El ajo es limpio, pasan a través de la prensa, poner en un vaso, añadir sal y eneldo mezcla melkoporezanny y agua. Buen provecho!
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