Uno de los principales platos de Navidad - es kutya. Plato, que se hace tradicionalmente a partir de trigo, tiene una serie de reglas y secretos que siente atraída por ti curiosa versión del sitio Kolobok.ua.
¿Cuál es kutya?
Kutya - un plato servido tradicionalmente en el funeral y durante las vacaciones de Navidad (Christmas Eve, Viejo Año Nuevo y Reyes). Sin embargo, hoy, durante la conmemoración preparar el arroz kutya, mientras que el tiempo de Navidad en muchas familias aún conservan la tradición de la preparación de platos de trigo. Kutya es de varios tipos:
• rico generalmente preparado en la víspera de Navidad. Este plato es delgado pero el trigo se incluye miel, frutos secos, semillas de amapola y uzvar.
• generoso kutya se prepara en vísperas del Viejo Año Nuevo. Y cuando se cocina se añade leche o crema y la mantequilla.
• hambriento kutya - plato bautismo, que se prepara a partir de trigo y Uzvara.
Cómo comer kutyu
Kutya cocida antes de la salida del sol, vale la pena un día entero "en la pokutі", es decir, el lugar más importante de la casa. Fue sólo por la noche cuando una estrella se levanta y toda la familia se reunirán en la mesa de fiesta, puede empezar a comer. Hasta este punto, aunque la anfitriona no tiene que probarlo para el gusto.
Kutia sirve en la mesa en un recipiente grande, un plato o un plato decorado con nueces, frutas confitadas, dulces o frutos de Uzvara. Mientras kutyu no comen cada miembro de la familia, no se puede iniciar la cena.
En primer lugar Kuti cucharada ganando cabeza de la familia e ir a la calle, diciendo: "helada, helada, caminar hasta nosotros kutі їsti, y si no ydesh, entonces no YDI en el maíz, el trigo i pashnitsyu todo tipo." Y dejar que los habitantes modernos (sobre todo urbanos), este ritual ve rara, pero es muy interesante para los niños. Por lo tanto, el abuelo o papá sigue en pie con una cuchara para salir a la calle o en el balcón. Créeme, la diversión y emoción a la espera de un milagro a conseguir todo!
Cuando la cabeza de la familia volvió a la mesa "se comunicó con Frost", que marca un segundo Kuti cuchara. Pero antes de comer, gracias a Dios por un buen año y deseo todo el bienestar y la salud de la familia. Fue sólo después de que el jefe de la familia come kutyu, se puede comer y todos los demás miembros de la familia.
Después de iniciar la comida familiar Kuti. PERO! Kutyu no elimina de la tabla. Se deja toda la noche, hacia fuera alrededor de las cucharas limpias. Cucharas deben ser tanto como los muertos eran de la familia.
Y en la mañana de Navidad con comida Kuti comienza de nuevo: cada miembro de la familia come una cucharada Kuti y procede a platos de carne.
Bueno, si usted es una persona muy moderno y no cree en las heladas y no les gusta comer kutyu, entonces sabemos que los nutricionistas han explicado largo de todas las ventajas de este plato. Resulta que este es un plato tradicional de vacaciones de invierno ayuda a preparar el estómago para recibir comidas de las fiestas pesados y mejora la digestión. Y esto es un hecho probado por la ciencia, lo que confirma nuestra larga tradición - que es lo que debe ser recordado y observa! Luminosas Kuti deliciosa Navidad!
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