Madreselva Berry: propiedades útiles y receta

Las bayas maduran en el arbusto no es, al mismo tiempo que le permite recoger su casi hasta el final del mes. Estos azul "jarras" tienda y vitamina B1, que permite apoyar el cansancio después de la primavera del sistema nervioso, se requiere de la vitamina B2 sistema hematopoyético y, por supuesto, la vitamina C ayuda a mantener el sistema inmunológico, promueve la absorción de hierro, que es en sí mismo madreselva.
Recubrimiento de bayas debido a la presencia de colorante natural - antocianina, que tiene un potente efecto antioxidante. Por lo tanto, y mi madre y la abuela de la madreselva será útil para conservar la juventud y la belleza!

Qué cocinar?

Madreselva se puede cocinar pasteles y mermeladas, bebidas de frutas. Es bien tolerado congelación (debe rociará en una sola capa en una bandeja y congelación. bayas congeladas doblan en paquetes para su almacenamiento en el congelador. A partir de la madreselva congelado obtenido albóndigas increíbles y salsas para panqueques y guisos. Sí, mantenga tan difícil, pero no comer en exceso! De lo contrario puede ser el resultado de un malestar estomacal.

Albóndigas con la madreselva

ingredientes: 2,5 tazas de harina, 150 ml de agua, 1 huevo, 0,5 cucharadita sal, 2 tazas de madreselva fresca, azúcar al gusto

Preparación: Tamizar la harina en un bol, hacer un hueco en el centro de la colina, espolvorear la sal en ella, romper el huevo. Colada de un poco de agua, amasar una masa elástica suave. Es posible que necesite un poco más de agua. Cubrir la masa con una toalla o un paño y se deja reposar durante unos 30 minutos, durante este tiempo tendrá tiempo para hinchar la mejor harina de gluten de hacer la masa más elástica.
En este momento, preparar bayas madreselva. Lavarlos, veces en un colador y luego otro y el lugar en una toalla de papel de manera que absorbe el exceso de humedad. Doblar obsushennye bayas en un recipiente y al lado de poner un recipiente con azúcar, que se añadirá a la de llenado directamente en el proceso de moldeo, para evitar la liberación prematura de jugo.
Forma la masa rollo, se corta en trozos iguales. De cada trozo de masa, rollo de la torta, poner un poco en el medio de las bayas y asperje azúcar en la parte superior y ciegos albóndigas.
Las porciones inferiores bolas de masa hervida en agua hirviendo con sal, revolviendo skimmer no pegado a la parte inferior. Cocine a fuego medio hasta que el ascenso, y después durante 3-5 minutos hasta ebullición vigorosa con bolas de masa.
Retire las bolas de masa con una cuchara ranurada, doblar en un recipiente profundo, añadir la mantequilla, para que no se peguen. Servir con crema agria o natural yogur.

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