Carne, cocida en el horno - comida deliciosa para cualquier día de fiesta. Tendremos jamón y una cena familiar en los días de Pascua. Cómo cocinar la carne jugosa y sabrosa en el horno - lea nuestra receta.
En la mesa festiva anfitriona Pascua tratando de cocinar una variedad de platos deliciosos y originales. Además de los platos tradicionales de Pascua - huevos y pasteles, Pascua cuajada, varios aperitivos de carne en un vector. Para cerdo, cocido en el horno pieza, adecuado sólida de carne - carne de cerdo, carne de vaca.
Burzenin VACACIONES diente esmalte
INGREDIENTES
De cerdo con una capa de grasa - 2,5 kg
Cebolla - 1 PC
Ginger - 50 g
jugo de limón - 4 cucharadas. cucharas
Mostaza - 1 cucharada. cuchara
Picantes brotes de clavo - 2 de mesa. cucharas
Sal, pimienta, especias - al gusto
Para el glaseado:
100 g de azúcar
Un pequeño trozo de jengibre
Agua - 100 ml
COCINAR
1. lavado de la carne, seco y poner en un recipiente hondo. Preparar el adobo-vestir: sal, especias, pimienta, la mostaza, el jugo de limón hasta acabado liso. Verter esta marinada sobre la carne por todos lados. Cubra el recipiente con film transparente de la carne y poner en el refrigerador durante la noche.
2. Top marinado piezas de carne para hacer una incisión en la forma de una rejilla, se adhieren a la intersección de las líneas de clavel brote. El poner la carne en una fuente para horno, cubrir con papel, para hacer agujeros en el papel de aluminio para la liberación de vapor. Ponga la carne en el horno y hornear a 200 sobreC 1 hr.
3. Preparar el glaseado. En una cacerola vierta el agua, el azúcar añadido y se corta en finas láminas de jengibre. Revolviendo cocinar esmalte 10 minutos.
4. Después de 1 hora, retirar la carne del horno y una citología esmalte, retire el papel de aluminio y cocer en el horno durante una hora aproximadamente.
Asegúrese de preparar deliciosos albóndigas en salsa de tomate tiernos.
