14 de octubre, las marcas de la Iglesia ortodoxa el gran día de fiesta - Protección de la Madre de Dios. pasteles tradicionales Pokrova - familia pan festivo - una barra de Pokrovsky. Cocinar sin dificultades incluso novato cocineros, encontrar una receta Pokrovsky pan
fiesta de la Protección siempre venerado en la familia de Ucrania, y la anfitriona se apresuró a casa para tratar una variedad de golosinas. En primer lugar en la mesa debe ser de 14 tortitas de octubre - un símbolo del sol, la gracia y la prosperidad. Fiesta de la protección en todo momento mencionado un gesto, no escatimó golosinas, sirve aperitivos y platos de carne. Inicio casa de vacaciones hornear siempre ha sido un pan festivo - una barra de Pokrovsky. Elegimos para usted no es un pan receta difícil, cocinar no es difícil. Se puede hornear un pan sin relleno, pero puede hacerlo con la col guisada y huevos. Inténtelo y se hornea las vacaciones en familia la cena Pokrovsky pan.
receta de pan de Pokrovsky
para la masa
1 n. levadura seca
1 cucharadita sal y azúcar
1 taza de leche
1,5-2 kg de harina
1 mesa. cucharadas de aceite vegetal
100 g de mantequilla suave
1 \ 2 pila. crema agria
para el llenado
1 \ 2 col
1 zanahoria
1 cebolla
1 mesa. cucharada de jugo de limón
manojo de eneldo
3-4 huevos cocidos
preparación
1. De todos los ingredientes amasan masa de levadura - levadura seca añaden directamente a la harina - y poner el enfoque en un lugar caliente durante aproximadamente 2 horas.
2. Finamente picado de repollo, zanahoria rallar, picar la cebolla. col Sauté con las zanahorias y cebollas durante 10 minutos en aceite vegetal, añadir 1 tabla. de jugo de limón, sal y pimienta al gusto, añadir una pizca de azúcar, unas cucharadas de agua y se coloca en el marco de la tapa durante 10 minutos. Para añadir la col huevos duros finamente picadas.
3. Cuando la masa es adecuado, dividirlo en 2 partes. Una parte del lugar en la parte inferior de la lata para hornear con bordes profundos, haciendo altos tableros de masa.
4. La segunda parte de la prueba de decorar pan según se desee. La forma más fácil de dividir la masa en tiras y las ponen sobre la parte superior de transversalmente reshetochki.
5. pomazhte Cake clara de huevo batida, dejar reposar 10-15 minutos pastel y colocar en un horno precalentado a 180 ° C. Hornear durante 30-40 minutos, e invitar a su familia a la mesa.
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