Kruchenyky o zavivanets - plato de Ucrania, se rollos de carne delgada con diferentes rellenos. Rodillos de carne se pueden preparar con varios rellenos - verduras, setas, queso. Aprender la receta clásica de kruchenyky ucraniano con setas y queso bajo una salsa de crema suave.
para preparar cocina tradicional de Ucrania, kruchenyky, puede utilizar la pulpa de cerdo, carne de res, pollo. A medida que el relleno se utiliza convencionalmente para kruchenyky frito repollo, champiñones, queso, albaricoques o ciruelas pasas. Ofrecemos a cocinar kruchenyky de Ucrania con champiñones y queso.
kruchenyky UKRAINIAN con champiñones y queso
INGREDIENTES
Cerdo (localización) -1 kg
Hongos - 1 kg
Las cebollas - 2 piezas
Queso duro - 1 PC
Sour - 200 g
harina
Sal, pimienta, especias - al gusto
COCINAR
1. La carne cortada en placas delgadas, en porciones, tanto para chuletas, rechazar a ambos lados con sal y pimienta.
2. Setas freír la cebolla hasta que se dore, añadir sal. rejilla de queso y mezcla de setas y cebollas.
3. En cada capa de carne poner un poco de relleno seta (aproximadamente 1 dessertspoonful) y envuelto en un rollo. Cada hilo culinaria rollo de envoltura para mantener la forma y no gira.
4. Cada rollo rollo en la harina y la ligera se fríen en aceite vegetal.
5. Preparar la salsa: freír la cebolla, agregue 1 cucharada. una cucharada de harina, crema agria, mezclar bien para evitar grumos.
6. Kruchenyky cambie a una fuente de horno profunda, verter la salsa y colocar en un horno precalentado a 180 sobreCon el horno. Hornear durante unos 40 minutos.
7. Antes de servir, retire el hilo culinaria.
Asegúrese de preguntar opciones con ensaladas de rábano.
