Santo-noche - tiempo maravilloso. En muchas familias en honor a las tradiciones y cocinar a la mesa 12 delicias sin carne - el número de apóstoles, que estaban con Cristo. Y le mostraremos hoy lo que debe ser la comida.
Kutya - el plato principal y Nochebuena y Navidad. Se puede cocinar con trigo y el arroz, la cebada perlada y uniforme. En principio, podemos tomar cualquier grupa. Importante en Kuta - un delicioso relleno: semillas de amapola puré, pasas, albaricoques secos, las ciruelas pasas, nueces, miel.
Uzvar
Uzvar - una compota, fruta seca, que es aceptada para kutyu relleno cocido. Para obtener uzvar y fruta sabrosa y útil se encuentra en el lavado noche, cubierta con agua fría y dejar toda la noche. Por la mañana, se puso un poco de fuego y hervir durante 10-15 minutos. Y dejar en infusión. Sin azúcar, sin uzvar miel mejor no añadir.
Kapustnyak o sopa de verduras
También decidió cocinar en la santa noche. Pero si su familia no le gusta comer la primera comida de la tarde, es mejor reemplazarlos con patatas, guisado con setas.
rollos de col sin carne
Ellos se pueden cocinar con trigo sarraceno y el arroz y mijo. Pero champiñones fritos añadido al relleno, se sumará un increíble sabor del plato.
ensalada
Ambos ingredientes tradicionales y originales, por ejemplo, agua de mar o chucrut. Además, las manzanas originales preparar la vinagreta, cortado en cubitos, o champiñones marinados.
albóndigas sin carne
Con patatas, col o de patata, y hongos. Lo más importante, recuerde que los platos con setas chiquillos no pueden comer hasta 5-6 años.
manzanas al horno
Este postre tendrá mejor sabor si se sazona con canela, miel y nueces picadas (cacahuetes, nueces, almendras).
pescado
Peces en el St. la noche antes de la mesa no se sirve, observar un ayuno estricto. Pero hoy en día, muchos están preparando la carpa al horno. También decorar la mesa de cualquier pez que el amor en su familia. Puede ser horneado en pergamino y prepara un plato muy rápidamente, y obtener suficiente en la dieta. Para ello, el pescado preparado (jurel, merluza, salmón) especias para espolvorear, lubrica aceite vegetal, papel de pergamino en y poner en un horno precalentado a 200 grados el horno durante 25-30 minutos.
ragú
Guiso puede a cocinar de cualquier tipo de verduras (coliflor, pimientos, patatas) y vuelva a colocar la col estofada con ciruelas.
encurtidos variados
Esto también es un plato tradicional de la víspera de Navidad. Cada ama de casa en la noche se vio obligado a presumir de sus reservas y capacidad.
empanadas
pastel de Cuaresma puede hornear con diferentes rellenos - y mermelada, y las manzanas frescas e incluso con cebollas fritas.
tortitas sin carne con las bayas
Tratar a los niños se prepara sin huevos y crema agria. Para la prueba se pueda suficiente agua, la harina, el azúcar y el polvo de hornear.
Por último, si usted no ha dominado cocinar 12 platos - no se preocupe! La esencia de la fiesta no es el número de platos en la mesa, y en una atmósfera mágica que flota en el aire. Sumergirlo, informe a su hijo sobre el festival, por favor, lea las historias y dejar que la paz y la buena voluntad en su casa!
