Guisado, cocido al horno, fresca - contienen muchas vitaminas útiles y oligoelementos para el pleno desarrollo del niño. Esto, por supuesto, por las verduras, las cuales deben estar presentes en el menú del bebé tiene seis meses de edad. Inicialmente migajas necesitan introducir un vegetal en forma de puré, luego diversificar gradualmente el menú y añadir una segunda, tercera, cuarta.
Que el niño amaba las verduras, cocinar con un solo botón pelusa, y la versión culinaria del sitio Kolobok.ua dime recetas para el menú de los niños, la preparación de los cuales no se necesita mucho tiempo y sólo aman al niño.
Calabacín. Este vegetal de aspecto feo debe estar en la dieta de los niños desde una edad temprana. Después de todo, contiene muchas vitaminas y minerales. En particular, la vitamina C, caroteno, pectina, magnesio, potasio, calcio y hierro. Él se digiere muy fácilmente, bajo en calorías y no tiene contraindicaciones con cualquier dieta.
Es este vegetal pediatras recomiendan que los bebés como primer alimento complementario (5-6 meses). Un buen bono es que el pub es muy larga vida útil y no pierde sus propiedades beneficiosas.
Buñuelos de calabacín (1,5 años)
INGREDIENTES: 200 g de calabacín, 100 g harina, 1 huevo, sabor sal, aceite vegetal para freír
Modo de preparación: Calabacín pelado y el núcleo, y luego se frotó con un rallador medio. A continuación, se mezclan con harina y huevo, sal y freír a fuego medio hasta que estén doradas. Servir con crema agria y eneldo picado.
ZANAHORIA rica en beta-caroteno, que participa el cuerpo en la síntesis de esta vitamina A. valiosa Esta vitamina se encuentra en cantidad suficiente es necesario para la salud del niño: desarrollo de sus huesos, fortalecer el sistema inmunológico, la agudeza visual. Pero hay que tener en cuenta: que es absorbido por el cuerpo sólo en combinación con las grasas. Por lo tanto, en el morkovochki fresco pescado no olvide añadir unas gotas de aceite vegetal y temporada con crema o crema agria ensalada de cuchara.
También zanahorias normaliza la digestión y es un medio excelente para el estreñimiento. Pero hay que tener en cuenta que al igual que todos los vegetales de colores brillantes, que puede causar alergias en los niños. Por lo tanto, colocar el bebé debe ser cauteloso y no antes que en 7-8 meses.
Las zanahorias al horno (2 años)
INGREDIENTES: 400 g de zanahoria, 20 g de mantequilla, 10 g de harina, 1 huevo, 100 ml de leche, el azúcar y la sal al gusto.
Modo de preparación: Lavar las verduras, pelar y rallar. A continuación, calentar para algunos 10-15 minutos a fuego lento en una pequeña cantidad de agua. Añadir la sal y el azúcar. A continuación, añadir la harina en la leche y mezclar bien a trozos evitar. Añadir las zanahorias en la mezcla y agitar de nuevo. Poco a poco entrar en la yema de masa batida y a una proteína de espuma. Preparar una fuente para horno, untar con mantequilla. Ponerlo en la masa y el lugar en el no demasiado calentado (160-170 ° C) horno durante 20-30 minutos.
repollo - una fuente rica de fibra y proteína amino ácidos y vitamina C en ella que en los cítricos. Ventaja sobre el naranja y el limón es también un hecho que, en la col es que se encuentre una importante vitamina en forma Ascorbígeno (ácido ascórbico, que prácticamente no se destruye por prolongada almacenamiento).
Pero tenga cuidado: la col, especialmente en forma cruda, puede causar hinchazón y molestias en el estómago. Por lo tanto, para saber que es mejor posponer hasta que la miga de un año de edad y la primera hervida. También es necesario recordar que en el corazón de la col puede acumular nitratos, por lo que no es apto para el consumo humano.
Col CHULETAS (3 años)
INGREDIENTES: 400 g de la col, 20 g de cebolla, 30 g de mantequilla, 10 g de harina, 100 ml de leche 1 huevo
Modo de preparación: Picar la col, sumergir un par de minutos en agua hirviendo y doblar en un colador. A continuación, dados la cebolla y rehogar en una sartén hasta que estén doradas. Añadir a que la col y cocer a fuego lento hasta que estén tiernos.
Ahora preparar la salsa. Con este fin, la harina funde la mantequilla complemento. No se mueva! Cuando la mezcla empiece a hervir, se vierte en la leche y cocine, revolviendo constantemente, a fuego lento. Agregue la salsa de las verduras. Enfriar y añadir a ella la yema. Revuelva. superficie de trabajo, espolvorear con la harina y el lugar en que la masa resultante. Dividirla en las empanadas, cepille cada uno con clara de huevo y se fríen hasta que estén doradas. Buen provecho!
