Hoy en día en las tiendas, recomendado para la comida del bebé, usted puede encontrar una gran cantidad de diferentes productos - para cada gusto y presupuesto. Pero las jóvenes madres a menudo tienen que cara y no una sorpresa muy agradable, cuando, por ejemplo, bastante normal en la composición y la vida útil del producto es el fabricante bien conocido de la indigestión bebé. ¿Quién tiene la culpa - el fabricante o suministrador - los padres no están interesados. Estamos interesados en otra pregunta: ¿cómo protegerse contra este tipo de sorpresas?
bebé sano está en brazos de su madre, y su deseo de salvar al niño de los problemas - es decir, en un esfuerzo para preparar la comida más útil y saludable para su bebé. Después de todo, nada es imposible, incluso si usted quiere cocinar... queso.
El requesón para el niño: ¿qué elegir
El primer contacto con el queso en un niño por lo general se produce después de la habituación a las sopas y purés, es decir, de 7-8 meses de edad. Para la alimentación, se puede elegir el requesón de la tienda, pero vale la pena recordar que en su composición de comer azúcar y frutas, pueden causar alergias y la obesidad provocan. Y usted puede hacer en el hogar de la cuajada: es muy simple.
requesón cocinar
Por 1 litro de leche para tomar una botella de levadura "kefir" o "queso cottage" (o listas kéfir de los niños - 50-100 ml). Ordeñar llevar a ebullición y se enfrió a 35-40 grados. Entramos en el fermento de la leche, remover bien y dejar actuar durante un tiempo en un lugar cálido hasta que la leche no va a obtener la consistencia de yogur. la leche agria se calienta para separar el suero que le permite ver la parte superior en una cacerola se reúnen densa masa blanca, y aparece el translúcida suero a lo largo de los bordes.
Durante los primeros señuelos mejores para calentar la leche en un baño de agua, ya que permitirá el queso más delicada. Con el tiempo, la leche se puede calentar en un fuego muy lento, en cualquier caso, no permitir que hierva. Si una gran cantidad de calor rápidamente, cuajada de golpe en terrones duros, insípidos.
De este modo, el suero desprendimiento ya han comenzado: así preparar el colador en la parte superior estaba cubierta con una gasa limpia y verter la masa de leche. Después de drenar el suero de la cuajada puede ser colgado para obtener más densa su textura. Mantenga un requesón se puede refrigerar durante 1-2 días.
