Brasil - un país enorme con una rica tradición culinaria y en cada una de sus 27 estados son los suyos. Sobre todo en los alimentos brasileños consumen frijoles, frutas y cocos, mariscos, pescados y carnes en todas sus manifestaciones.
La carne criolla - el plato es muy simple en diseño y sabor original: tierna, con notas especiadas. Típicamente para esta receta con carne de vacuno no es demasiado joven, pero podemos tomar cualquier otra carne si lo desea.
INGREDIENTES
• carne de buey - 450g
• Los huevos - 2 piezas.
• cebollas - 1 ud.
• pasta de tomate - 1ra. l.
• pimientos en vinagre - 50 g
• Ajo - 3 dientes
• pasas - 1ra. l.
• arroz hervido - 100 g
• plátanos fritos - 50 g
• vino blanco seco - 1 cda. l.
• perejil y eneldo - 1 manojo
• Planta de pimienta negro al gusto y salada
• Aceite vegetal para freír
PREPARACIÓN Paso a paso
1. Saltar la carne a través de una picadora de carne. Se sazona con sal y pimienta ella. Añadir el ajo finamente picado y mezclar suavemente (con cuidado amasan relleno como chuletas no es necesario).
2. Ponga la carne picada en una sartén caliente y freír hasta que esté cocido, revolviendo ocasionalmente.
3. Por separado, en un freír freír cacerola la juliana fina picado decapa pimiento y cebolla en cubos pequeños.
4. Cuando la cebolla adquieren un color dorado añadir el puré de tomate y freír durante 1 minuto a fuego medio, revolviendo todo el tiempo.
5. A continuación, añadir a las pasas de uva y el vino pan y freír durante 1 minuto.
6. Corre la carne picada en la salsa, remover y añadir un poco de sal si es necesario para mantener el calor durante 1-2 minutos.
7. El plato terminado se extendió en un plato y espolvorear con las hierbas. Cerca yacía arroz hervido y huevo frito en la parte superior. Buen provecho!
Y para sorpresa y mimar amaban platos tradicionales, de diferentes partes del mundo, ayudará a nuestros más buscado Cocina del mundo.
