mesa de Pascua es inimaginable sin manjares de carne. Pero si usted tiene un bebé en la casa que crece, en cualquier caso, no ponga en las salchichas de mesa comprados en la tienda. De lo contrario su pipsqueak cualquier otra cosa no quiere ver, comer una pieza a pieza tienda y no es muy útil para el producto organismo en crecimiento.
¿Qué hacer? Permanecer en vacaciones sin manjares de carne? En cualquier caso. Proponemos para prepararse para la Pascua de cerdo hervida. Se está preparando para ella muy rápidamente, y obtener un gran sabor. Y papá, y el bebé, y los invitados - todo el mundo será feliz. Y es una saludable cantidad de aperitivos de carne en el supermercado.
INGREDIENTES: Carne de cerdo - 800 g Ajo - 5-6 dientes, pimienta negro -. A gusto, la hoja de laurel -1 2 pcs.
Modo de preparación: Enjuague los cortes de carne y hacer con la punta de la cuchilla de 1-2 cm. Tome un poco de sal, pimienta y otras especias (se puede tomar el romero, albahaca, pimentón), la hoja de laurel rotura en pedazos. Dientes de ajo, limpio y cortado en pedazos.
Cada incisión se pone poco a poco condimento, un pedazo de hoja de ajo y de la bahía. Apretar la carne en papel de aluminio (brillante lado de la salida) y poner en una sartén o una forma en su parte inferior de vertido 1-1,5 cm de agua.
Cerdo hervido Hornear en horno a 180-190 grados 1-2 horas. El tiempo depende del tamaño de la pieza de carne. Si necesitas al lado del agua que se evapora.
Para comprobar la disponibilidad de carne, retirar con cuidado la forma, abrir la hoja y perforar la punta de la cuchilla de carne. Si la carne de cerdo es suave y el caldo es claro, por tanto, está listo y se puede salir del horno.
Si te gusta que estén doradas, gire el papel de aluminio y luego poner la carne en el horno. Aumentar la temperatura a 220 grados o gire "grill". Una vez que se dore la carne, obtener la forma del horno.
CONSEJOS ÚTILES
• Para cerdo era sabrosa, para la preparación necesaria para tomar un trozo de carne con vetas de grasa.
• Antes de cocinar la carne con especias, puede dejar un golpe en el refrigerador para que se empapa con especias.
• Asimismo, la carne antes de cocinarla, sólo tiene que verter el yogur y la licencia durante 2 horas, y enviar en el horno. En este caso la carne de cerdo será increíblemente delicado sabor.
• Jamón cocido al horno debe ser refrigerada, pre-envuelto en papel de pergamino.
