India - un gran país y sus tradiciones culinarias en las diferentes regiones son muy diferentes: por ejemplo, en el norte comer más sabor a menta platos de curry, y en las ensaladas de verduras al sur. Tal vez el único plato que es inherente a las diferentes partes del país - el pollo tandoori.
Tandoori en la India se llama un horno de barro en la que el pollo real y al horno. En las zonas urbanas, este plato es bastante posible cocinar en el horno y la calidad de los alimentos no es en absoluto afectada. Una característica especial de la cocina india son ciertas especias que se agregan en el país en todas partes, sobre todo en platos de carne. Hacerlo no sólo por la comida adquirida sabor y aroma, sino también con el fin de protegerse de envenenamiento si el alimento está en un clima caliente se deteriora.
Le sugerimos que se trata a un plato delicioso sabor y cocinar el pollo para esta receta maravillosa y muy fácil. Lo más importante en este caso, como ya se dijo, las especias. Se pueden comprar por separado o tomar premezclado "Tandoori Masala y pollo."
INGREDIENTES
• los muslos de pollo (pollo) - 600
• El kéfir (yogur) - 2-3 cucharadas. l.
• Curry - 0,5 horas. l.
• guindilla (fresca o seca) - 0,5 horas. l.
• Sal - 0,5 horas. l.
• jengibre molido - 0,25 horas. l.
• Pimentón - 0,25 horas. l.
• Canela en polvo - 0,25 horas. l.
• cúrcuma molida - 0,25 horas. l.
PREPARACIÓN Paso a paso
1. El primer paso se prepara el adobo. Para hacer esto en un recipiente grande mezclar bien el yogur con todas las especias (canela, curry, cúrcuma, pimentón, chile, jengibre) y sal.
2. Ponemos en el adobo los trozos de pollo se derrumba a fondo en todos los lados. Dejar durante media hora.
3. Precalentar el horno a 200 grados y hornear en nuestras pollo 30-35 minutos.
4. Servir caliente con arroz o verduras. Por otra parte, con las piezas cortadas de pollo cocinado de esta manera se obtienen muy sabrosa pizza en casa, lasaña o ensalada "Caesar". Buen provecho!
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