Sopa - un plato muy popular en todo el mundo. Pero esto no es todo los niños les gusta comer. Y, como si mi madre no intentó, la sopa no es uno de los platos preferidos del bebé. Y que a menudo se debe a que la madre comete errores durante la preparación de este plato. Cómo evitarlos, le decimos hoy.
El secreto de la primera.¿Usted sabía que el sabor de la sopa depende de cómo se cocina la carne? Sí, si un pedazo de carne se dejó caer en agua fría, entonces usted tendrá, ciertamente, un buen caldo rico. Y si hace calor, será delicioso... la carne, en lugar de caldo.
El secreto de la segunda. Espuma, que se forma en la superficie del caldo puede ser blanco y oscuro. El blanco es mejor no disparar: en realidad es la proteína coagulada, lo que hace la sopa útil. Una espuma oscura - que de la sangre. Y es mejor deshacerse de él.
Si no te gusta el aspecto estético de la espuma en el caldo, bajar el bulbo de agua depurada. La proteína se plegará y dejará de llamar la atención. Después de preparar un tiro de arco de caldo.
El secreto de la tercera.Asimismo, recuerda que el gran sabor del caldo obtenido por la cocción de la carne a fuego lento. Si comete un fuerte, la sopa se cocina más rápido pero delicioso al mismo tiempo, por supuesto, tendrá la carne.
El secreto de la cuarta.caldo de carne sal debe ser por 30 minutos hasta que la carne cocinada y el pescado en el comienzo de la cocción, seta al final de la cocción.
El secreto de la quinta. Si alguna vez pensó que la sopa un poco de líquido, añadir agua hirviendo a la sopa. Dado que el agua fría se deteriora la calidad de los platos gusto.
El secreto del sexto. caldo de carne tendrá mejor sabor si al final de la cocción para agregar los trituradas ajo 2-3 dientes por 1 litro de suficientes voluntad líquido. También el ajo para este fin se puede simplemente cortar en trozos pequeños.
El secreto de la séptima.Trate de cocinar la sopa con la cebolla en la cáscara. Esto le dará una buena sopa de color dorado, así como aumentar su valor nutricional.
El secreto de la octava.Asegúrese de retirar la hoja de laurel de sopa. De lo contrario la sopa tendrá un sabor amargo.
El secreto de la novena.caldo de pescado debe infundir 20-25 minutos antes de colar la misma.
El secreto para el décimo. Si la sopa estaba demasiado salada oportunidad, tomar un trozo de gasa o bintik, envolverlo en un puñado de arroz y deje caer en el caldo. Cocine a fuego medio durante 10 minutos. El arroz absorberá toda la sal.
El secreto de la undécima.Y los caldos de pescado y setas adecuados para cocinar rassolnik.
El secreto de la duodécima.Durante la cocción de la sopa, tratar de observar la armonía!!! verduras en rodajas en pedazos ordenadas, la elección de la forma que te gusta. Cocinar la sopa con amor, y entonces, sólo se encanta y su hijo, ya todos los miembros de la familia.
