Esta sopa se cocina todas las mujeres turcas en la víspera de la boda, en la memoria de la infortunada muchacha, conocida como Ezo, que estaba casado con la no amada, y ella murió de pena en una tierra extraña. Este plato - una garantía de que su vida matrimonial será feliz.
La sopa es muy fácil de preparar, con un delicioso y nutritivo, ya que incluye - bulgur y lentejas. Preparar un plato sólo 15-20 minutos. Sin embargo, hay un matiz: poner en el fuego ESO chorbasy posible sólo una vez - después de la sopa caliente se convierte no tan bueno y demasiado grueso.
curanderos medievales venerados poderes medicinales lentejas. Son activamente infusiones y decocciones de sus semillas para la prevención y tratamiento de las enfermedades más terribles usados. nutricionistas recomiendan modernas incluyen platos del menú de esta planta para las futuras madres, ya que las lentejas son una de las mejores fuentes vegetales de proteínas, vitaminas del complejo B, así como el hierro y fibra.
Debido al hecho de que las lentejas son ricas en proteínas, los vegetarianos equiparar su valor nutricional de la carne. Pero esta proteína, a diferencia de la carne, muy fácil de digerir y llena la energía humana sin la sensación de pesadez en el estómago. Por cierto, esta sopa es perfecto para aquellos que siguen la figura o tratando de bajar de peso. Tiene todo lo necesario para el organismo, es fácil de comer y ser alimentado por un largo tiempo.
INGREDIENTES
Lentejas rojas - 100 g
bulgur grueso
Cebolla grande - 1 PC.
Caldo o agua - 2L
tomates grandes - 3 piezas. (Punto 2 puede ser reemplazado. cucharadas de pasta de tomate)
Mantequilla - 50 g
Las hojas frescas de menta (se pueden sustituir por ½-1 hora. l. hojas secas)
pimentón dulce (secado y tierra) al gusto
Negro pimienta y sal al gusto
PREPARACIÓN Paso a paso
1. Derretir la mantequilla en una sartén o cacerola con fondo grueso.
2. Cortar la cebolla en cubos, la ligera se fríe en aceite. Añadir el tomate triturado o pasta de tomate, lentejas y trigo bulgur, guiso a fuego lento durante 5-7 minutos.
3. Verter el caldo o agua, añadir la menta, el pimentón, la pimienta y sal al gusto.
4. Cuando la sopa viene a ebullición, reducir el calor a fuego lento durante unos 10 minutos hasta que las lentejas y bulgur son suaves.
Buen provecho! Y deje que su vida familiar sea feliz!
