Pian-se o pigodi - Corea plato nacional, que representa la empanada vapor con relleno de carne col. Es muy sabroso, satisfactorio, fácil de preparar en casa y es adecuado para alimentar a una familia numerosa.
Todos los productos que se utilizan para la preparación de este plato maravilloso, está disponible en todos los hogares. Por otra parte, estos pasteles sin duda interesan aquellos que se preocupan por su figura y la salud, tal como preparados sin aceite.
para la masa
- Levadura seca - 1 hora. l.
- Agua - 300 ml
- De harina - 500 g
- El almidón de maíz - 100 g
- De azúcar - 1 cucharada. l.
- Sal - 1 hora. l.
- Soda - 0,5 horas. l.
para el llenado
- Col - 500 g
- carne picada - 300 gramos
- Las cebollas - 2 piezas.
- Ajo - 5 dientes
- Cilantro - 0,5 horas. l.
- La salsa de soja - 1 cda. l.
- Negro pimienta en polvo - 0,5 horas. l.
PREPARACIÓN Paso a paso
1. Tamizar la harina. Se mezcla con el almidón, bicarbonato de sodio, la sal y el azúcar.
2. El agua caliente disuelve la levadura y los dejan durante unos minutos. En el agua, la espuma debe ser formado.
3. Añadir la levadura disuelta en la harina y amasar la masa. Nos envuelve en una envoltura de plástico y enviar en la nevera durante al menos dos horas.
4. Mientras tanto, Vamos a rellenar. Con este fin, la col finamente triturado con sal cambió. Añadir la salsa de soja y el ajo picado.
5. Freír en una sartén hasta que la carne picada cocida y cebolla picada. El plato resultó incluso menos grasa se puede utilizar para el llenado de carne hervida y se retorció en una picadora de carne o picado en una licuadora. Adición de sabor a carne picada y mezclar con la col.
6. Sacar la masa del refrigerador y otra vez a la ligera amasar. Esculpir fuera de él la forma en pasteles habituales. Los ponemos en la mesa enharinada y dejar actuar durante 20-30 minutos.
7. pasteles de cocción en vapor engrasado o al vapor en la estufa. Para ello, se puso al fuego una olla con agua y ponerlo en un colador para que no toque el agua. Cuando el agua empiece a hervir en un colador, previamente engrasada, poner nuestros pasteles. Los preparamos para un par de media hora.
8. pasteles terminados extendieron sobre una placa opcional y grasa de mantequilla. Buen provecho!
Y para sorpresa y mimar amaban platos tradicionales, de diferentes partes del mundo, ayudará a nuestros más buscado Cocina del mundo.
