Correctamente hervir huevos - una de las tareas más difíciles para cada persona.
A menudo, no se puede determinar con precisión la disposición de hervida huevos y el líquido se puede ser decepcionado o yema demasiado empinada. Hoy le mostraremos cómo cocinar huevos de acuerdo con sus preferencias.
1. Utilice una de dos semanas frescura huevo.
Es este producto llega rápidamente y no deja las quejas de los consumidores.
2. huevos no inferiores en frío y agua hirviendo o cocinar al vapor.
Por lo tanto, para obtener el huevo duro perfecto, con una proteína de la yema resistente y suave, que en este caso va a estar bien limpia, que necesita para ejecutar en agua hirviendo, y después de 30 segundos, cuando se silenció hervir nuevamente activa, baje el fuego y cocine por 10 más minutos. Durante los primeros segundos treinta y solidificar como proteínas de blancos, y el tiempo restante a la temperatura deseada soldada yemas.3. Asegúrese de enfriar los huevos
huevos acabados deben sumergirse en agua helada durante 10-15 minutos para reducir la temperatura de la yema y fresco.
4. Limpiado con agua fría
A los huevos se pueden limpiar rápidamente, deben ser ostuzhennoy. El equipo es entonces simple: buenas dedos por aplastamiento cáscara del huevo, a continuación, colocarla bajo agua fría y limpia suavemente corriendo.
retirada
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