Si las cuchillas metálicas tienen en cada hogar y sobre su uso conocido a casi todos, la cuestión de la compra de un cuchillo de cerámica hace que uno se pregunta.
Los cuchillos de cerámica fueron inventados en Japón. El primer cuchillo salió a la venta en el siglo pasado, en 1984. Sin embargo, han llegado a ser popular en el siglo XXI, cuando la gente comenzó a pensar más a menudo por la salud y el medio ambiente.
Los cuchillos de cerámica son llamados "cuchillos de salud." Se recomiendan para ser utilizado para la cocción de los niños pequeños y todos aquellos que llevan un estilo de vida saludable.
proceso de fabricación
Los cuchillos de cerámica creadas por el disparo y "sinterización" en grandes hornos a 1600 ° C durante varias horas. El proceso de "sinterización" formas estructura de grano fino, que da la durabilidad especial material. Cuanto más largo sea el proceso de cocción, se obtiene el mejor producto. El material resultante es inferior en dureza solamente al diamante, y es mucho mayor que la dureza del acero.
Ventajas de los cuchillos de cerámica
• lámina de cerámica consiste en un material sólido y no requiere de afilado frecuente a diferencia de metal. Y si se utiliza correctamente, no será necesario afilar y todo.
• El gusto y el olor de la comida no se transmiten entre sí debido al hecho de que la estructura de la pala no es porosa. Cortar las cebollas, el cuchillo sólo puede enjuagar y empezar a cortar una manzana.
• Dado que el cuchillo de cerámica es más denso, el peso tiene menos peso el cuchillo convencional.
• cuchillo de cerámica no está sujeta a la corrosión u oxidación, resistente a los arañazos. Es decir, cortar frutas y verduras niño, la madre sabe que las vitaminas no son "víctimas"!
• Los cuchillos de cerámica son hermosos y los modelos se pueden seleccionar para todos los gustos.
Desventajas de los cuchillos de cerámica
• frágil, y por lo tanto no es adecuado para el corte de productos congelados o duros huesos. Además, la aleta puede si se caen.
• El costo es más alto que el de metal.
• Enfocar no se recomiendan las cuchillas, sobre todo por su cuenta.
Cuchillo de cerámica y los niños
Finalmente, el último argumento a favor de los cuchillos de cerámica. Este cuchillo - producto mejor corte, desde donde se puede iniciar el proceso de aprendizaje de un niño cómo trabajo con un cuchillo. Es mejor elegir un pequeño cuchillo de cerámica (que puede tomar la fruta). Para comenzar el proceso de entrenamiento es deseable, después de que el niño tiene 5 años y sólo bajo la supervisión de los padres.
