productos de calidad y equipos adecuadamente equipada - una garantía de que las parrillas se obtienen por la clase alta. Lo que es importante saber la hora de elegir una parrilla o asador bandeja para asar, parrilla para asar y otros accesorios para cocinar los kebabs, aprender de nuestro artículo.
En primavera y verano quiero pasar más tiempo al aire libre, ir de picnic y cocinar una barbacoa real. Para platos a la parrilla el sabor no sólo es importante elegir productos de alta calidad, el sabor de los alimentos depende de la exitosa selección de accesorios y equipos para su preparación.
La carne será más jugoso y más tierna, Si se cocina a la parrilla con una profundidad de al menos 40 cm, si la profundidad es inferior a la parrilla - 20-30 cm, la comida es preparada rápidamente, pero será menos jugosa y no funciona tan suave.
Ligeras parrillas y barbacoas plegables compactos, parrillas populares ahora desechables no es capaz de retener el calor durante mucho tiempo, por lo que son perfectos para las comidas La comida rápida en la parrilla - verduras, pescado, salchichas, embutidos, carnes y brochetas de carne relleno, y para kebabs de carne clásico, Necesidad barbacoas tipo fijo tradicional, "más pesado".
¿Cómo elegir las herramientas y accesorios adecuados para cocinar sobre un fuego
Barbacoa. La bandeja de la barbacoa y la parrilla de asar preferida con unos voluminosos tazas redondas sobre patas altas, en las que la altura de rejilla se puede ajustar. Fuera de competición - práctica plancha barbacoa que va a durar años. Barbacoa de modernos materiales ligeros, esmalte, acero inoxidable - más hermosas, pero menos práctico y fiable.
Barbacoa. La caja tradicional-tostador - el más simple y fiable dispositivo para cocinar sobre un fuego abierto. Al elegir también debe dar prioridad al brasero de hierro fundido.
Grill chirría. versión de rejilla universal con acero inoxidable recubierto de teflón, que son fáciles de cocinar chuletas de pescado, escalopes.
Establecer los pinchos. Elija pinchos de metal sólido no flexible, hecho de acero inoxidable - en este caso el metal no reaccionará con la comida, y no dar un sabor desagradable platos preparados.
pinchos de madera. Los aficionados de todo natural para cocinar sobre las brasas pinchos pueden elegir entre la madera, pero mejor - bambú. Son ideales para asar a la parrilla pinchos de pescado, pollo y verduras. Antes de roscar productos tales pinchos necesidad de pre-empapado en agua.
Asegúrese de preguntar versiones originales de los adobos para barbacoa.
