paté de hígado es amado por muchos, pero no todos saben los secretos de su cocción adecuada. Para paté de hígado no amargo, para obtener un tierno y jugoso sabor, es importante seguir algunos trucos de su preparación.
Al acercarse a la fiesta principal de las Pascuas cristianas y anfitriona contemplando qué cocinar comidas de las fiestas de Pascua y para complacer a sus seres queridos. Preparar oferta aperitivo - Paté de hígado de su tierno y delicioso sabor no dejará indiferente a nadie. Vamos a revelar los secretos de la cocina delicioso paté de hígado.
Los secretos de la cocina delicioso paté de hígado
- Para elegir el mejor paté de hígado hígados de pollo.
- Para pegar no es amargo, es necesario remojo en la leche de hígado - al menos una hora.
- Antes de enviar el hígado en la sartén, espolvorear con el azúcar, y añadir la sal al final de la cocción.
- paté delicada se obtiene si se Batir en la licuadora.
- el paté no agregue un huevo cocido, Como el Consejo en muchas recetas, se le dará un sabor áspero.
- Tierno y delicioso sabor se pegue cuando se prepara con una gran cantidad de zanahorias y cebollas.
- Es mejor poner el hígado no está en la planta, y en mantequilla - el sabor del plato terminado será más tierna.
Para la preparación de paté de hígado, se necesita: 1 hígado kg de pollo, 2 grandes zanahorias, cebollas 2-3, 50 g de mantequilla, sal, azúcar, especias al gusto.
Preparación: empapado en extinga hígado leche en una sartén o cacerola con 1 cucharada de azúcar hasta la evaporación completa del líquido. Después de añadir la mantequilla, las cebollas y las zanahorias picadas en trozos y hervir a fuego lento durante 15-20 minutos. Al final de la cocción en el hígado con los vehículos, añadir sal, condimento, látigo en una licuadora.
Para paté de hígado más ventajoso parecía a la mesa, sirven en sándwiches o en un tartlet.
Además, asegúrese de averiguarrecetas son platos originales y deliciosos de pescado, que se puede cocinar y vegetales, días y días festivos.
