Para mejores platos a la parrilla servido salsas espesas que contienen trozos de verduras frescas - por lo que la carne o el pescado serán aún más jugosa y sabrosa. Ofrecemos recetas de deliciosos y rápidos salsas para barbacoa.
Llegó durante un picnic, es el momento para reponer su interesante libro de cocina de recetas sabrosa y saludable platos para la parrilla y barbacoa, y hoy fue la comidilla de las salsas para los platos a la parrilla.
crudo Adzhika
Se necesita:2 pimientos dulces, un pequeño trozo de jengibre fresco, 3-4 tomates, 2 cebollas, ajos 3-4, 1 guindilla, hierbas (eneldo, perejil, cilantro, estragón, albahaca), 1 cda. cucharada de azúcar, 1 cucharada. cuchara de jugo de limón, 2 cdas. cucharadas de aceite vegetal, sal y pimienta al gusto. Batir todos los ingredientes en una batidora, añadir sal y pimienta al gusto.
salsa de curry
Se necesita: 1 cucharada. cucharada de pasta de tomate, a 200 ml de caldo, 50 g de mantequilla, 2 dientes de ajo, 1 cucharada. cucharada de harina, 1 cucharada. Con una cuchara de curry, eneldo o perejil. En alevines de mantequilla de ajo picado, añadir la harina, el curry, pasta de tomate, remover, añadir el caldo caliente, remover bien, añadir sal al gusto, agregar los verdes picadas.
salsa dulce con los pepinos
Se necesita: 200 g de crema bajo en grasa agria o yogur, 2 salada o pepino fresco, 2 dientes de ajo, eneldo. Pepinos, ajo y hierbas frescas, cortadas en trozos pequeños, se mezcla con la crema agria o yogur, sal y pimienta al gusto.
salsa de gazpacho
Se necesita: 4, tomate, pepino, pimiento, cebolla, 1 diente de ajo, 2 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal y zumo de limón, sal y pimienta, al gusto cualquier hierbas (eneldo, perejil, albahaca, cilantro). Con tomate pelado, moler en la licuadora, picar finamente los ingredientes restantes, se sazona con sal, pimienta, aceite y zumo de limón.
salsa verde
Se necesita: el perejil haz, albahaca, 6 filetes de anchoa, 2 dientes de ajo, 1 cucharada. alcaparras cucharada, 1 cdas. cuchara de vinagre, 4 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal, 1 cucharada. cuchara de jugo de limón, sal y pimienta al gusto.
satsebeli
Se necesita: 1 taza de nueces, 3 tomates, perejil, cilantro, 2 dientes de ajo, 1 cebolla, chile 1, 1 hr. cuchara de jugo de limón o vinagre de manzana, 1 cucharada. cucharada de azúcar, sal al gusto. Todos los ingredientes en una rutina licuadora (de chili primero quitar las semillas), la sal, añadir 1 cucharada. una cucharada de aceite vegetal.
También asegúrese de preguntar, cómo preparar un delicioso aperitivo - crujientes palitos de queso.
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