Os propongo hoy es una gran opción refrescante y nutritiva sopa para los días calurosos - sopa de remolacha fría en el kéfir. Preparar esta sopa brillante no tendrá ninguna dificultad, y el sabor simplemente levantar el ánimo.
El tiempo de cocción - 60 minutos
Número de porciones - 4
Lo que es necesario para la sopa de remolacha fría:
- remolacha hervida - 150 g;
- pepino - 130 g;
- huevos cocidos - 3 piezas;
- cebollino - 50 C;
- kefir - sobre 600-800 ml;
- jugo de limón - 1 cucharada. l.;
- mostaza rusa - 1 hr. l.;
- de azúcar - 1 hora. l.;
- Sal - 1 hora. l.
Cómo cocinar remolachas:
1. Pepino frota con un rallador grueso.
2. Finamente plumas shinkuem cebollas verdes.
3. huevos hervidos duros se dividen en claras y las yemas. Las proteínas triturar con un rallador.
4. Yemas de mezclado separado con mostaza picante ruso.
5. remolachas hervidas y frotar con un rallador grueso.
6. Vierten porciones de yogur, sopa de elegir el grosor de su gusto. Sal, jugo de limón y añadir una mezcla de mostaza y la yema de huevo. Después de esto, una pizca de azúcar entrar. Tener el sabor perfecto, remolacha Enviar a infundir en el refrigerador.
Dentro de los 30 minutos de sopa fría que viene a plena disposición.
Servir la sopa de remolacha fría en el yogur con hierbas frescas y huevo cocido. Buen provecho!
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