No sé por qué, pero por lo general pastelitos cuajada he obtenido sabroso, sino más bien como una cazuela - plana y sin estructura de aire. Pero hoy he encontrado una receta que me dio lo que había buscado durante tanto tiempo - esplendor. Y todo gracias a la perfecta combinación de harina y queso.
El tiempo de cocción - 30 minutos
Porciones - 3
ingredientes
- requesón - 170 g;
- La harina de trigo - 40 g;
- harina de maíz - 150 g;
- Azúcar - 150 g;
- clara de huevo - 2 piezas;.
- mantequilla - 50 g;
- yogur - 6 cucharadas. l.;
- polvo de hornear - 5 g;
- sal - una pizca;
- de vainilla - 1 oz
método de preparación
El tazón 1️⃣ simultáneamente mezclar el requesón (queso que 5% de grasa), azúcar, sal, claras de huevo. Batidor mezclador hasta la disolución de los cristales de azúcar y sal.
2️⃣ Cuando la masa esté suave, agregar la mantequilla ablandada% de grasa 72-80. Una vez más llevamos a cabo la batidora y batir.
3️⃣ Ahora, con se dosifica una cucharada de yogur.
4️⃣ último añade una mezcla de maíz y harina de trigo, polvo de hornear y la vainilla.
5️⃣ a fondo amasar la masa para pasteles.
6️⃣ de masa acabado ampliado en los moldes para pasteles, llenándolos con el volumen 2/3. Pusimos en un horno precalentado a 180 ° C.
magdalenas 7️⃣ hornear durante 20-30 minutos - el tiempo exacto depende de la potencia del horno.
pastelitos cuajada llegar a ser un lugar aireado y delicada, que siempre había soñado. Es bizcochos, que combina las mejores cualidades de quiches y magdalenas.
Sólo queda verter té aromático sumergirse en el placer. Buen provecho!
No se pierda las emocionantes nuevas recetas - put 👍 y suscribirse aSERM!
