Hoy en día en la tienda de mis ojos cayeron sobre el cadáver congelado de calamar. Y decidí preparar una ensalada ligera - primaveral fresca y muy apetecible.
El tiempo de cocción - 30 minutos
Número de porciones - 1
ingredientes
- calamares - 1 PC;
- pepino - 1 pieza;
- Egg (blanco) - 2 unidades;
- plumas de cebolla - al gusto;
- crema / mayonesa - al gusto.
método de preparación
El componente principal es el calamar. Pero para convertirse en un punto culminante de la ensalada, es necesario preparar adecuadamente.
1. Calamar purificar mediante la eliminación de la película y la columna vertebral (recuadro transparente). Colocación en agua hirviendo con sal durante 2-3 minutos.
Algunos recomiendan no hierve, pero simplemente para llenar dos veces purificó calamar agua hervida durante 10 minutos. Dicen que el resultado es el mismo - sosa calamares. No he probado ya que la decocción de calamar para mí más de lo habitual. Si ha utilizado el método de "doble verter agua hirviendo" compartir sus impresiones.
2. Ready calamar anillos o corte en tiras.
3. Los huevos han sido una decocción. La yema se separa de la proteína. Cortar también tiras o anillos.
4. Juliana rodajas de pepino fresco.
5. Mezclar los ingredientes, sin olvidar las plumas de cebolla verde.
6. Ensalada vestida con la salsa, que es el amor, la sal y la pimienta. Me sazonado crema agria.
Ensalada resulta muy tierna y sabrosa. Buen provecho!
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