Cuñas de patata, que tradicionalmente se sirven en un plato, llamados los "trozos de papa," debe referirse a un tubérculo joven grado. Pero lo que si ya es invierno, y las patatas jóvenes no lo hacen. Vamos a hornear las papas en el paquete.
El tiempo de cocción - 50 minutos
Número de porciones - 2
ingredientes
- patatas - 500 g;
- aceite vegetal - 2 cucharadas;.
- almidón de maíz - 1 cucharada;.
- sal - al gusto;
- pimienta en polvo negro - ½ cucharadita;.
- Polvo de pimentón dulce - 1 cucharadita;.
- la cúrcuma - ⅓ cucharadita;.
- albahaca seca - al gusto.
Y no tenga vergüenza de someterse a tales, y trozos de papa jugosa carne cocinada en todos los cánones clásicos!
método de preparación
1. Dado que las papas no son jóvenes, no podía permitirse el lujo de ser perezoso y no limpiar la piel. Purificar y cortar en rodajas.
2. Patatas ligeramente obsushivayut de la humedad, especias ADD y aceite. Para un sabor picante recomiendo añadir el ajo picado y la gravedad - pimiento rojo.
3. Ahora añadir el almidón y mezclar de nuevo.
4. Sólo queda por enviar las rodajas de patata en el paquete para la cocción.
5. Lo que hacemos en el siguiente paso. Recuerde que el paquete debe ser hacer un agujero en varios lugares.
6. El proceso de cocción de las patatas en el horno tarda menos de 40 minutos a 200 grados (para no sólo de oro, pero ligeramente crujientes).
Patatas preparación para derivar del horno, la incisión paquete, la apertura de la superficie de la patata. Buque con el paquete tubérculo de nuevo en el horno y hornear en el nivel superior a la misma temperatura durante 10 minutos.
Eso es todo - una deliciosa y sabrosa Cuñas de la patata listo. Buen provecho!
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