Hoy "camarada Zhor" y "Quiero que el maestro de los dulces" me atrapó en un momento en el horno para cocer completa conchas rellenas. Quería cookies, pero a cocinar todo en un horno, que, honestamente, no me atreví. Por lo tanto empecé a hurgar en sus antiguos registros desde la Unión Soviética en busca de la receta de las galletas en la bandeja. Concebido? Hecho! Comparto el hecho de que he encontrado.
El tiempo de cocción - 30 minutos
Número de porciones - 4
ingredientes
- kefir - 210 ml;
- de harina - 420 g;
- polvo de hornear - 1 cucharadita;.
- de azúcar - 50 gramos;
- vegetal inodoro aceite - 2 cucharadas;.
- canela - al gusto.
Debe tenerse en cuenta que la masa se hace sin huevos, también gustó bastante.
E incluso en el yogur puede prepararse excelente galleta de aire "Gata" - un invitado frecuente en nuestra mesa!
método de preparación
1. Mida la cantidad correcta de yogur y mantequilla. Cabe señalar que, como el yogur y el aceite debe estar a temperatura ambiente.
2. En otro recipiente, mezclar el azúcar, el polvo para hornear y la canela.
3. Para introducir los componentes secos harina tamizada.
4. Poner el líquido y la mezcla seca.
5. Amasar la masa: no es pegajoso, no se enfría suficientemente suave y bien tirada. Lo enviamos en una bolsa o envoltura en papel de plástico y esperar un poco, a sólo 15 minutos.
6. Nuestros 15 minutos se han ido. Separado de la pieza de masa y el rodillo a cabo en una hoja de aproximadamente 1 cm de espesor.
7. galletas cortadas. Lo que es: figura o no - usted decide.
8. Poner las galletas en la bandeja. La superficie de la sartén, por cierto, es seco, es decir, su aceite para lubricar no es necesario. Pero antes de la colocación de las galletas calientes necesitar a fondo. Galletas freír primero a 3 minutos de un lado, luego otros 3 minutos con la otra mano.
Galletas obtenidas simplemente mágico - sabrosa y tierna.
Se rompió al instante. Pero el duelo, y debido a que fue preparado con la misma rapidez. Así que cualquier cosa - si es necesario, lo hará de nuevo.
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