Si las tortillas habituales ya soñando pesadillas (ya que está harto y cansado de comer), luego cocinar una receta de tortilla Mère Poulard. ¿Cómo se diferencia de una tortilla normal? Podemos decir que todos, aunque hecha de componentes similares - la leche y los huevos.
El tiempo de cocción - 20 minutos
Número de porciones - 2
ingredientes
Preparado por:
- Huevos - 3 piezas;
- Milk - 40 ml;
- sal - una pizca;
- aceite - para freír;
- especias - al gusto.
🥚💖A si amas a recordar los sabores de la infancia, la receta Aire tortilla, tanto en la guardería, Que está seguro satisfará!
método de preparación
1. separe con cuidado las yemas de las claras.
2. Batir yemas con una pequeña cantidad de sal y el volumen total de leche. batidor de proteína en una espuma sólida con sal.
3. En una sartén un poco de aceite se vierte la yema para asar. Sólo un minuto y ...
4.... y la propagación de las proteínas del huevo batida yema.
🍳Tut comienza en el momento de los dilemas y controversias. Algunos dicen que no es necesaria la cubierta, otros dicen lo contrario. Según mis observaciones, que cubre la cubierta afecta realmente a la tortilla. En primer lugar, se levanta y luego se instala, pero no puede preocuparse de su plena disposición... Ninguna cubierta en forma de proteínas y son exuberantes, el volumen apenas disminuye. Pero entonces no estoy seguro de cuánto están dispuestos.
Pero en todo caso la voluntad de definir un dedo - si es que no se pegue, a continuación, la proteína está listo.
✅YA método elegido bajo el capó - se mantuvieron durante 2 minutos.
Usted puede notar que las proteínas se cayó, pero estoy tranquilo por su disposición. Como dice el refrán, más vale prevenir que curar ...
tortilla poulard está listo! Y realmente fue un éxito.
Cómo cocinar este plato: una tapa o sin ella - a elegir, pero estoy tranquilo para las recetas que dan no sólo es delicioso, sino también un plato adecuado. Buen provecho!
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