A la espera de la llegada de la Cuaresma, quiero compartir una receta de sopa que el sabor y el gusto no es inferior a la del hermano ahumado.
El tiempo de cocción - 50 minutos
Porciones - 3
ingredientes
- guisantes - 1 cucharada;
- Patatas - 4 piezas;
- zanahorias - 1,5 pc;
- Cebolla - 1 PC;
- Judías verdes - ½ St;
- Ajo - 2 dientes;
- agua - 1,5 litros.
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método de preparación
Como es conocido por todos los guisantes consecuencia, recomiendo pre-sumergirlo. Y no sólo en el agua y en el agua con disuelta en ella con la sosa.
1. agua fría 2,5 taza tomar una cucharada sin diapositivas, soda. En esta mezcla se guisantes empapado. Esto evitará la incomodidad en el futuro. Al menos, cuando se utiliza este truco todo administrar a la fama.
2. remojo de guisantes está llegando a su fin, es hora de empezar a cocinar caldo. Su cocinero en frijoles, cebollas y zanahorias mitad.
3. Una vez que el caldo esté listo, se cuela.
4. Estamos poniendo los guisantes caldo y hervir durante 20-30 minutos.
5. Ese momento ha llegado. Cortar las papas en cubos de tamaño medio y enviar inmediatamente en una cacerola.
6. Siguientes zanahorias cortadas en cubos. Usted puede simplemente cortar a través del rallador. Colocar las zanahorias en una cacerola de guisantes y patatas.
7. el ajo cortado en dados. Se hará una sopa fragante - un ganar-ganar debido a la falta de ahumado tradicional.
8. Cocinar la sopa hasta que las patatas y las zanahorias completamente cocidos.
9. Antes de servir, dar a la sopa un poco de cerveza.
Servimos nuestra magra, la sopa de guisantes fragante y brillante con los verdes. Buen provecho!
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