Por regla general, la base tradicional de obtener el pan de trigo y mantequilla para el pescado salado. Sin embargo, esta opción es más adecuada para un aperitivo de lunes a viernes. Sin embargo, para los días de fiesta puede ser un poco complicado y cocinar opción de snack más delicioso. Por ejemplo, las "islas" con tierna salmón rosado y el yogur. No voy a ocultar, preparado por primera vez, pero el motor de arranque ha superado todas las expectativas.
El tiempo de cocción - 15 minutos
Porciones - 3
ingredientes
Como la cantidad de pescado salado, que utilizamos para aperitivos, depende estrictamente de su gusto, voy a señalar sólo los ingredientes para los otros componentes de los platos.
Para los panqueques se requerirá:
- Milk - 90 ml;
- de harina - 130 g;
- huevo - 1 PC;
- sal - una pizca;
- aceite vegetal - 1 cucharada;.
- aceite - para freír.
Para la salsa:
- yogur - 2/3 taza;
- ajo - al gusto;
- - hierbas al gusto.
El número de dientes de ajo definir su propio gusto. Solía 3 dientes, que era suficiente.
método de preparación
Por lo tanto, vamos a empezar a cocinar! En primer lugar - panqueques. Antes de que le damos a ellos los peces, buñuelos deben estar bien frías.
1. Tamizar la harina y añadir la sal.
2. Divida la mezcla de huevo.
3. Poco a poco se vierte en la leche y la mantequilla. La masa debe tener un líquido que panqueques no han aumentado.
4. Calentar una sartén y una cuchara de mesa (no diapositivas) Poner la masa. Usted debe obtener un mini-tortitas.
5. Freír hasta crepes cocidos en ambos lados. Se llevará sólo un minuto por cada lado.
6. "islas" listos propagación en un plato, o incluso mejor en una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite.
7. Mientras que nuestros panqueques se enfríen, vamos a preparar la salsa. Tomar yogur natural (no de aromas), añadir las hierbas picadas y el ajo.
8. Enfriado en "islas" Poner el pez rojo. Desde que los peces salados de diferentes maneras, decidí combinar en una sola pieza de dos sabores: tradicional ligeramente salados y marinado en remolacha (sobre este inusual salado discutir en la siguiente receta).
9. adorne Fish con yogur recién preparada y salsa de ajo.
Servimos a nuestros "islas" con los verdes para la mesa festiva. Este aperitivo - una verdadera salvación, si el plato principal no está listo todavía, y los huéspedes quiere comer. Y lo más interesante es que es a la vez suave y ostrinkoy. Le va a encantar!
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